一名20歲女性想要同時擁有纖細身材，但又想放棄美食，就採用時下最流行的「上班日減肥法」，但沒有料到1個月後體重沒有減下來卻反而增加，還出現皮膚老化、便祕等症狀。諮詢營養師後發現，女子的減重方式錯誤，平常上班日三餐少量、清淡，但到了周末卻暴飲暴食，引發減重後遺症。營養師表示，減重飲食應均衡，千萬不要暴飲暴食。
諮詢個案的開業營養師趙函穎解釋，上班日減肥法是平常周一至周五的上班時間，三餐盡量少量、清淡，到了六日再以吃到飽、美式餐廳、燒烤等大餐犒賞自己，隔周上班日再回歸少量、清淡的飲食。今年減重門診觀察發現，現代女性減重已少用激烈斷食、單一食物減肥等方法，多想採用吃好又可以受的上班日減肥法，和去年相比增加了1、2成。
(圖/取自網路)
趙函穎表示，這名前來諮詢的20多歲女子，周一到周五每天上午只喝1杯拿鐵咖啡，中餐為貝果堡等簡餐，晚餐則是滷味、鹹酥雞等。身高由原本的155公分、體重52公斤，經過上班日減肥法約1個月，卻增加到55公斤，開始有皮膚老化、便祕等症狀。
諮詢師指出女子應該是減重時缺乏蔬果、蛋白質，且飲食不均衡，才會造成體重增加、皮膚老化、便祕，甚至心情憂鬱；經調整飲食增加蔬果、蛋白質攝取，周末禁止大吃大喝1個月後，女子不適的症狀已經消失，體重也回到了52公斤。
(圖/取自網路)
依國健署建議，成年女性1天須吃7份蔬果，1份的份量是一個拳頭的大小，且少油少炸，多喝水，水分攝取可依每公斤體重攝取40c.c.水量計算，並多攝取雞蛋、豆漿、豆腐等富含蛋白質食物，均衡飲食，以防減重時體重突然升高、皮膚老化、便祕、心情憂鬱等後遺症。
