35歲陳小姐10年前臉上突然出現許多疹子，時不時就會泛紅發癢，四處求診但都未見成效，生完孩子後，狀況變本加厲，尤其鼻子最嚴重，甚至連孩子的同學都叫她「紅鼻子媽媽」，讓她飽受困擾，經醫師診斷後原來是「酒糟」體質造成的皮膚慢性發炎。
酒糟性皮膚炎是一種慢性反覆的皮膚病變，酒槽肌的人都有共同的特點，就是皮膚的血管不穩定。主要為血管擴張所引起，所以一開始只要天氣變化就會有臉部泛紅的症狀，而血管要是擴張太久，血管中的組織液便會滲出，進一步刺激該處皮膚長出如青春痘的丘疹和膿皰，最後因長期發炎而造成皮膚纖維化，而部分患者，更會有眼睛敏感、泛淚、充血現象。
桃園長庚醫院皮膚科主任黃耀立指出，好發於女性多於男性，尤其30歲至50歲、皮膚越白的人更加明顯，但男性症狀卻較女性嚴重，通常發生在前額、鼻頭及兩側、兩頰和下顎部位。
黃耀立說，目前酒槽的形成原因不明，但主要可分為四型病症：
第一型：皮膚血流量增加及血管擴張，鼻子和臉頰等部位發紅持續數小時或數天
第二型：伴隨紅色丘疹、膿包
第三型：皮下組織纖維化而形成酒糟鼻
第四型：部分患者合併有不等程度的眼部症狀，如乾澀、紅眼或畏光等
黃耀立指出，美國酒糟協會過去曾就1066名酒糟患者進行觀察，誘發因素前3名依序為日曬、情緒壓力、天氣炎熱。黃耀立補充，喝酒、吃過熱過辣的食物、運動，都會造成紅斑惡化。
另外，有酒糟性肌膚的人，因為皮脂腺容易肥大，膚質會呈現「外油內乾」的狀況，但一直洗臉會把保護皮膚的油脂洗掉，帶走了皮膚角質層內的水分，讓已經是「外油內乾」的皮膚變得更乾。醫師提醒：「正確的洗臉和保濕最重要，再加上適度的防曬，一切以溫和、溫和再溫和為最高指導原則。」
