（圖／取自網路)
過年將近，大家闔家團圓閒嗑牙，免不了吃點花生，剝個橘子，然後就把花生皮橘子皮都當垃圾隨手丟了。其實，以中藥及全食物的觀點來看，這都是「把寶物當廢物」的可惜例子。以下幾款「垃圾」背後的大用處，供做參考。
1.花生皮
（圖／取自網路)
許多人吃炒花生時，習慣把花生外面那層皮給搓掉，其實以中藥觀點來看，花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中補血止血主要就靠花生仁外那層紅皮，中醫叫「花生衣」，可以常吃。
2.橘子皮
（圖／取自網路)
我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了，但其實把新鮮的橘子皮清洗乾淨後剪成細條，通風陰乾，一年後就成了陳皮，中藥觀點看陳皮，能理氣，調脾胃，而且做菜時放入些許陳皮，煮出來的肉菜還會有一股特殊的清香。
3.茄子蒂頭
（圖／取自網路)
大家煮茄子前，清洗完後第一件事大概就是把蒂頭切除，不過同樣在中醫觀點來看，茄蒂也是一味不可多得的藥材。因為茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。
4. 核桃分心木
（圖／取自網路)
這是甚麼東西啊？原來就是把核桃殼敲開後，要吃核桃仁的時候，在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的、狀如蝴蝶的木質東西。因為它在核桃的內心，將兩瓣核桃仁分開來，因此叫核桃「分心木」。中醫觀點看核桃分心木能輔助補腎、固腎、緩解頻尿及活血、補血。
5.菜根合煮
（圖／取自網路)
蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根，這些都是煮飯時會隨手扔掉的廢物，以中藥觀點來看，把蔥根3—5克，香菜根3—5克，白菜頭10—15克，生薑3—5片，茴香根3—5克，清洗乾淨後，用100毫升水煎2次，在天冷時畏寒時飲用，有助發汗，減緩不適感。
【一零一傳媒／整理報導】
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