手搖杯標示看嘸!營養師教1原則

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2015-08-04

手搖杯標示看嘸!營養師教1原則
(圖/取自網路)
 

搖杯飲料的標示新制已正式上路,須清楚標示出茶葉產地、熱量、糖量;若是咖啡的話,除了產地外,還要用紅黃綠的顏色代表咖啡因的含量;蔬果汁的部分,天然蔬果至少要有10%,如果低於這比例也應標明「風味」兩個字。但根據衛生局抽查發現,有些飲料店雖然有按照規定標示,卻有字體太小使消費者看不清楚的問題,有標似乎跟沒標一樣。

 

因應新制上路,各地衛生局也著手展開稽查行動。上路初期,有知名茶飲未按照規定標示茶葉產地、糖量跟熱量;還有完全沒標示的立即依法開罰。也有店家示遵守新制,但字體太小很難看清楚。衛生局呼籲,倘若未依規定標示,可罰3萬到300萬元,想騙消費者,若有標示不實之狀況,依食安法開罰最高400萬元。

 

手搖杯標示看嘸!營養師教1原則 | 文章內置圖片

(圖/取自網路)
 

 

不過,仍有消費者反應,雖然飲料店依法標示以上項目,但卻看不懂其數字後的含義,例如「一杯綠茶含糖量34公克」,但消費者並無攝取多少才過量的概念。

 

營養師林彥廷則建議,如果看不懂,只要記得糖攝取量基本上是愈少愈好,以根據WHO公布糖攝取指引為標準,糖攝取量以占每天所需總熱量的10%為佳。舉例而言,「若以成人每日需2000大卡熱量的5%來計算,一杯全糖珍珠奶茶標示含糖量34克、136大卡,就已經超出一整天所需的糖量。」

 

對於茶飲店要標示咖啡因含量,董氏基金會食品營養組主任許惠玉則有不同的想法。他表示,「茶飲其實完全沒有標示的必要,因為每一批茶葉的差異性都很大,像一箱檸檬每顆酸甜度都會有差異,統一標示實在有困難。」

 

 

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