王功蚵1斤漲到160 青蚵嫂也沒看過!

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2015-11-11

王功蚵1斤漲到160 青蚵嫂也沒看過!
(圖/取自網路)
 

化縣王功地區養殖的蚵仔,因為受到8、9月的「蘇迪勒」以及「杜鵑」颱風摧殘,產量銳減將近一半,且體型也變瘦了。但產地價格卻從每斤110元,漲到160元,創下歷史新高。多數小吃業者被迫自行吸收或是少放來控制成本,蚵農則是說「嫁到王功這麼久,這種價位還是第一次看到。」

 

這碗蚵仔湯 大約30多顆蚵仔,好像很划算,但是別高興得太早,先來猜猜看要多少錢,這碗竟要100元。蚵農挖的蚵不肥也不美,瘦巴巴的,要把小小的蚵仔從蚵殼挖出來費時又費工,多出1/3的時間才能挖滿1碗,費時又費工,造成蚵仔價漲翻天,從一斤110元漲到160元,是王功漁港這一帶30年來沒見過的價格。至於從產地再到市場則更誇張,價格最高竟喊到230元。

 

王功蚵1斤漲到160 青蚵嫂也沒看過! | 文章內置圖片

(圖/取自網路)
 

之前二次颱風橫掃,重創中南部蚵棚,蚵仔產量銳減50%,蚵仔也變瘦了,加上收成減少一半,價格就往上飆,產地價漲到1台斤160元,連王功「青蚵嫂」都說是第一次看到。攤販說,短時間價格不會跌,因為養蚵必須1年,預計未來半年蚵仔的價格都會維持在高點。

 

婆婆媽媽還能猶豫買不買,但做生意的老闆不敢漲價。苦於放少覺得難看,放多成本又很傷,面對老主顧只能咬牙苦撐,大多選擇自行吸收一些。「以前肥美的時候比這個還大顆,現在瘦的時候,這還沒縮水,煮下去之後像蒼蠅一樣」,小吃店業者無奈地說。

 

 

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