(圖/取自網路)
過年團圓聚餐不斷，餐餐大魚大肉，也有不少人熬夜打牌，零食、甜點、咖啡狂往嘴裡塞。醫師提醒，作息不正常、暴飲暴食又吃太多刺激性食物，可能腸胃發炎、胃食道逆流。年節期間多吃水煮、清蒸的食物，少吃油炸食物，蔬菜、水果也要均衡攝取，並藉由運動提升新陳代謝，良好控制體重。
現代人壓力大、飲食習慣改變加上作息不正常，容易導致胃括約肌鬆弛，胃裡的胃酸或氣體跑到食道裡，形成胃食道逆流。台灣消化醫學會理事長林肇堂表示，胃食道逆流好發於30歲以上成人，根據統計，近20年來胃食道逆流的盛行率已成長超過5倍，平均每4人就有1人深受困擾，可能的原因包含食道、胃排空能力不足、腹腔壓力增加、生活習慣差、抽菸、肥胖、愛吃刺激胃酸食物，如甜食、辛辣物、咖啡等。
(圖/取自網路)
營養師張瀞文表示，涼拌、清蒸是保留食物營養最好的方式，其次是煮、滷。油炸食物有太多油脂，且常會裹上一層澱粉，燒烤類則多半重複塗醬，鹽分、糖分太多，建議可搭配綠色青菜或果汁，均衡一下，過年期間偶爾吃一下沒關係，但千萬不要過量。
在飲食方面，過年時的重口味飲食如豬蹄膀、東坡肉、臘腸等都太過於油膩，年節特有的糕點、甜食、甜湯，或糯米製品也會誘發胃酸延遲胃排空，不可不慎，這些食物當然不是不可食用，而是適量即可。除此之外，年節前尾牙趕場暴飲暴食、喝酒應酬也要避免。
在作息方面，由於休假，大家都比較晚睡或熬夜，可能在睡前吃宵夜，也可能誘發胃食道逆流。此外，很多人都有年終業績的壓力，這些精神壓力或熬夜加班也會助長胃食道逆流疾病的發作，一定要特別的注意。
【101傳媒／整理報導】
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