含糖飲料影響注意力!一年一度大學指定考試科目在今天登場,營養師建議,考試期間要怎麼吃才能更健康、無負擔,使考試更加順利?多補充蛋白質能夠提升注意力,注意力提升才能使考試更順利。
(圖/擷取自網路)
早餐是一整天的活力來源,考生一定要記得吃早餐,台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,蛋白質有助於快速補充腦部營養,除了吃蛋以外,另外也可以搭配肉類、起士、牛奶或豆漿,不可忽視早餐的重要性。
蘇秀悅建議,應選擇植物性優質的蛋白質,如黃豆、黑豆,能夠提高腦部運作效能,即能提升記憶力、思考力,除蛋白質外,為讓身體有足夠的醣分,建議吃澱粉、麵食類;早餐喝的飲料,建議可選擇無糖豆漿,取代奶茶、紅茶等含糖飲料,因為豆漿含有卵磷脂成分,有助於腦神經傳導。中場休息時間也可適當吃點水果、喝含糖分較少的果汁補充營養也是不錯的選擇。
蘇秀悅提醒,越來越多學生喜歡喝含糖飲料,但其實含糖飲料反而會讓體內胰島素升高,讓血糖降很快,如此一來會更快肚子餓,建議別喝含糖飲料。
另外,有許多人習慣在早上喝杯咖啡提神,蘇秀悅表示,若平常有喝咖啡習慣者可以繼續喝,沒有喝咖啡習慣者不必硬喝,有可能會身體不適,再者,咖啡會利尿,別喝太多,以免應試時會想上廁所就得不償失了。
最近天氣悶熱,要更加注意防曬,也要多補充水分及少許鹽分,以平衡體內電解質,預祝考生在應考時順利。
【101傳媒/整理報導】
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