三餐怎麼吃？為了避免得到妊娠糖尿病，醫師大多會請孕媽咪們「控制體重、少吃甜食」，專家指出，不同族群都有飲食迷思，例如將粥、飯或麵條煮得太糊爛，提高GI值（升糖指數），讓血糖飆高；如果選擇低GI食物，並重視多元均衡搭配，糖友就能輕鬆控糖。萬一得到妊娠糖尿病，如何改善飲食與生活習慣？
( 圖/擷取自網路 )
妊娠糖尿病的定義？
妊娠糖尿病指的是懷孕前沒有糖尿病病史，而在懷孕期間發現患有糖尿病，產後血糖又恢復到正常的範圍。
什麼是GI值？
所謂的GI值，是指升糖指數（GlycemicIndex），也就是血糖上升的幅度。食物的GI值皆為經由實驗室所檢測出的數值。食物的GI值愈低，表示食物消化後愈不容易造成血糖上升，反之則是愈容易造成血糖上升。
( 圖/擷取自網路 )
日常生活的注意要點預防&改善
如果有妊娠糖尿病的孕婦，日常生活必須注意以下這些重點：
1.飯後1小時再散步，可以加速細胞利用血糖的效率，讓血糖進入細胞中被充分利用。
2.飯前、飯後也可以測量一下血糖，飯前與飯後血糖差距50～60mg／dl會比較理想。假如血糖太高，下一餐建議注意一下飲食習慣，當血糖太高時，會有頭暈、嗜睡等症狀，倘若出現這些症狀，不妨回想看看上一餐的飲食習慣是否正確。
3.蔬菜的份量一定要足夠，因為蔬菜含有許多膳食纖維，有助於延緩血糖上升。
4.蛋白質別吃太油膩，少吃雞肉上附著之雞皮、五花肉等比較油膩的部位，也可以選擇吃脂肪含量較低的海鮮。
5.喝水可以稀釋血液中的血糖濃度，預防妊娠糖尿病要適量多喝水。建議每天每公斤體重至少喝30C.C.的水量。
6.正餐的碳水化合物份量必須適中，而且建議水果於飯後2小時再食用，否則血糖容易加乘上升；另外，也不建議在飯前吃水果，因為亦容易使血糖上升幅度過高。
7.澱粉類主食最好吃「全穀」根莖類，別只吃白米飯。至於蓮藕、馬鈴薯、山藥也屬於澱粉類食物，建議攝取時要控制份量。另外，勾芡的食物也最好少吃，通常有勾芡的食物GI值會比較高。
另外，糖尿病衛教學會理事長杜思德指出，年輕人和高齡者在飲食習慣各有不同的迷思，共同問題便是對於低GI飲食缺乏正確認識，提醒病友選擇低GI飲食，避免飯後血糖劇烈波動，降低心血管併發症的風險。
為能協助病友吃得美味和營養，糖尿病衛教學會推出全台第一本專為國人飲食習慣設計的糖尿病低GI食譜，食譜購買詳洽02-25603118轉11。
【101傳媒／整理報導】
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