熟齡族注意要注意了！蔬果吃得不夠多，身體可能老化得更快，董氏基金會23日表「無齡感自評」大調查，在今年七月間，針對50到69歲的熟齡族調查，發現蔬果量吃地越多的人，自我感覺較年輕，蔬果吃得少的人，自我認為較老，且較易感覺腰痠背痛、記憶力差、疲倦。
(圖/取自網路)
董氏基金會發表的「無齡感自評」大調查，針對300名50到69歲的熟齡族進行測試，從體態、外表、生理、生活和心理五層面自我評量，其中，平均一天吃1.4份水果和2份蔬菜瞤，4成覺得70歲才算老；但一天只吃0.6份水果和1.8份蔬菜的人，覺得50歲就已進入老年的階段，營養師建議，民眾每日至少攝取衛福部所訂定的最低標準3蔬2果，前一日將水果切好放冰箱，不用擔心營養素流失。
董氏基金會食品營養中心營養師尤宣文說，當蔬果吃得比較多，飲食習慣較健康，身體狀況像腸胃道問題、便祕和身體痠痛等問題相對減少，一旦身體較健康，心理也會感覺年輕，對老化抱持正面態度；反之，水果攝取不到2份的人，較常感到睡眠品質不佳、失眠、身體痠痛、易疲倦、便秘和情緒不穩定，影響自己對年齡的評量。
(圖/取自網路)
營養師呼籲，熟齡族可掌握「高營養CP+低GI」的飲食原則，選擇同體積但營養密度高的水果，其中富含的維生素C、E，如小番茄、奇異果、芭樂、木瓜等，能合成膠原蛋白、抵抗自由基、延緩細胞老化，都是非常不錯的抗氧化劑。
尤宣文建議，把晚上吃水果的時間改至白天，因為白天時間常，比較容易吃足蔬果的量，但不建議民眾用果汁來取代，因為液體比固體升糖快、打成汁後纖維大多也都被破壞了，因此還是建議蔬果要吃原貌，才能增加天然營養素的吸收。
【101傳媒／整理報導】
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