農委會24日發表聲明，對外界質疑推動校園午餐全面採用4大標章認證食材提出澄清，食材供應不足或來不及藥檢的問題外界不用擔心，生產農產品的面積共5萬頃，其中通過驗證的蔬菜面積就有2500頃，驗證蔬果量絕對足夠供應學校午餐需求。
(圖/取自網路)
農委會請教育部依據「學校衛生法」第23-3條規定，將在9月起對全國學校營養午餐的生鮮食材進行把關，要求業者選用可追溯食材，採購的食材必須有CAS、吉園圃、有機標章和產銷履歷TAP標章等4大標章，或有QR Code可追溯源頭的生鮮食材，簡稱四章一Q，另外，更進一步要求六都每周至少供應一餐為有機食材。
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農委會農糧署主秘翁震炘說，四章一Q中，獲吉園圃認證的種植面積約2.5萬公頃，產銷履歷約1萬公頃，有機約6千6百多公頃，生產追溯標示約1萬5千多公頃，相加後扣除重複的部分，全台具有相關驗證標章的農產品總生產面積約5萬公頃，其中有機驗證蔬菜面積就有2500公頃，而根據國教署統計，中小學供應午餐人數約180萬人，以每人每餐需蔬菜100公克估算，每天需180公噸，每週5餐，每月約需3600公噸，短期葉菜類每公頃每月平均可生產蔬菜20公噸以上，3600公噸僅需180公頃。
面對外界質疑供應量不足或來不及藥檢，農委會指出，驗證蔬果供應量絕對充足，藥檢也可在7天內完成，「不要說一周1餐，一周5餐都可以」，農委會將持續與衛福部、教育部等單位溝通，從學童的午餐開始把關食安。
【101傳媒／整理報導】
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