一年一度的冬至又到了!這天不僅是24節氣裡最重要的一個節氣，古時候的中國更將冬至視為重要節日，甚至有「冬至大如年」這樣的說法。而根據傳統習俗，每到冬至就是要吃上一碗湯圓，象徵著每個人都在佳節團圓，但你知道嗎?其實除了吃湯圓之外，在中國其他地區也各自有著代表冬至的應景美食!
(圖/翻攝自網路)
對於住在中國潮汕地區(潮州、汕頭)的居民來說，冬至可說是「小過年」，一定要準備三牲素果祭拜祖先，也要與家人圍爐。而一般俗稱的湯圓在潮汕也被稱作是「甜丸」，特別的是，在古代甜丸不只可以吃，也會被民眾貼在家門、屋頂象徵豐收團圓，並感謝老鼠送上豐富五穀給農民。
蘇州的冬至習俗是吃餛飩，據傳是為紀念中國美女西施創造了餛飩，特將餛飩定為冬至必吃食物。寧夏地區將冬至稱為「鬼節」，每到冬至一定要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃，當地人還將羊肉粉湯命名為「頭腦」，時至今日也已成當地特色小吃。
(圖/翻攝自網路)
另外，江南地區的居民則習慣在冬至吃紅豆糯米飯，相傳是古代一名作惡多端的男子不幸在冬至死去，卻化成厲鬼殘害百姓，為驅逐厲鬼，人們以厲鬼最害怕的紅豆來煮紅豆糯米飯，從此厲鬼不再搗亂。杭州人以吃年糕慶祝冬至，因年糕代表吉利、年年長高，因此杭州人三餐都會製作不同口味年糕，並分送給親朋好友。
【101傳媒／整理報導】
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