（圖／取自網路）
雞排配珍珠奶茶可說是台灣最經典的小吃組合。據統計，台灣人每天吃掉的雞排疊起來竟超過10座台北101。但現在網路不時就流傳「現代雞都打生長激素與抗生素，這些成分會累積在雞脖子、雞腳、雞翅膀與雞屁股，多吃致癌」的言論，專家直言，「胡扯！」
雞排可謂國民美食，銷量一直都相當不錯，加上中元節將至，需用到雞隻來祭拜，導致市場上對雞的需求大增。但網路上一直以來都流傳雞都會打生長激素，所以要少吃雞脖、雞腳、雞翅膀與雞屁股，美國康乃爾大學動物科學博士、台灣農業標準學會理事長王淑音對此表示，生長激素價格昂貴，成本也遠高於雞價，且現代雞隻能夠生長快速，原因是品種、飼料與飼養環境三方面的改良，破除傳聞。
（圖／取自網路）
王淑音說，如確要幫雞做皮下注射，一定是打脖子，幫雞做肌肉注射，一定是打翅膀，「但有打針的必要嗎？」現代雞隻之所以生長快少病害，主要關鍵在品種改良、飼料改進與飼養環境改善。預防性抗生素，美國明年開始禁打，台灣還沒規範，但沒雞農那麼閒，沒事幫雞一隻隻打針；治療性抗生素則一定要用，通常以投入飼料或飲水進行，且一定重視停藥期，至於生長激素，「別鬧了！」
根據統計，目前全台每天銷售的炸雞排高達25萬份，以每份厚度2公分計算，平均一天就要吃掉超過10座台北101高度的雞排。所以與生長激素無關，而是吃太多才會影響身材和健康！
