（圖／取自網路）
中秋送禮月餅市場產值達20億元，今年烘焙業走出餿水油陰霾，力拚一年最大檔秋節市場，有業者直打價格戰，市場百家爭鳴。不過，嘉義市腦性麻痺協會今年中秋月餅訂單卻下跌，僅去年的4分之1，昨天市長涂醒哲、議員們、「璉鐵板燒」、嘉市虎爺會等人員參觀製作流程，協助站台宣傳，當場下訂千盒，腦麻協會保證，「品質不會輸市售」。
市售月餅大盤點，最經典莫過於永豐棧蛋黃酥，特別加入肉鬆鹹甜交織，成為老饕、指名度最高；今年除烏豆沙、肉鬆兩種口味外，增加客家擂茶風味，擂茶餡料包覆車城鴨蛋黃，愈嚼愈香。號稱銷售王的長榮桂冠酒店，手作月餅稱霸飯店業，是少數敢打包票全程出自飯店手工的月餅；蛋黃酥、綠豆椪老師傅手工重現傳統台式月餅精華，愈到中秋愈買不到，連NG品都有人搶著買。
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在競爭激烈下，社福團體愛心月餅夾縫求生。十方啟能中心請藝人胡瓜代言，主打竹炭、紅麴等養生食材入餡；立達啟能訓練中心今年包裝顯眼，市長林佳龍帶頭推廣盼民眾吃月餅也做愛心。「今年缺乏單筆大宗訂單！」腦麻協會主任李麗美說，去年總銷售8000多盒，目前僅2000多盒，訂單大縮水，推測與股票下跌、經濟不景氣等有關，因此缺乏大筆訂單，僅福添福基金會訂400盒最多，幾乎都是個人少量訂購。
烘焙老師陳嘉峰指出，腦麻協會的蛋黃酥製作流程與市售相同，油皮包入油酥、擀皮包入餡料，毫不馬虎，學員動作雖慢，但幾乎都曾參與丙級考試，技術不輸人。涂醒哲、立委李俊俋、議員陳幸枝、傅大偉、王美惠、郭文居、黃盈智與嘉市虎爺會、嘉市家長協會、「璉鐵板燒」人員，府會不分藍綠，加上民間力量，其中涂醒哲贊助400盒、傅大偉訂200盒、陳幸枝訂70盒等拋磚引玉，瞬間增加1000多盒。腦麻烘焙坊成立15年，今年產品包括手工餅乾、蛋黃酥，價格較市售低，推出禮盒當伴手禮
