(圖/取自網路)
新北市為打造坪林成為「公路人文美食驛站」，集合婆婆媽媽廚藝、開發有在地特色的外賣餐食，24日於坪林茶產業文化館舉辦前所未見的「私房菜品評大會」，邀請在地婆婆媽媽以當地食材，製作出創意私房菜大車拚，吃得評審讚不絕口，而新聞局也將於12月5日推出第1款「坪林媽媽味飯包」。
新聞局長林芥佑表示，以往提到坪林只想到茶葉，市府行銷團隊深入坪林，發現這群家政班及小餐館的媽媽們更是「坪林之寶」，她們廚藝精湛，不但屢次奪得新北市茶餐料理比賽冠軍等多項榮銜，更是自栽自烹的高手，懂得利用自家植栽的純淨食材，做出充滿誠意、質樸味美、安心營養的家常菜；因此未來希望將坪林媽媽的廚藝與在地純淨食材做完美結合，形塑成為坪林新產業亮點。
(圖/取自網路)
林芥佑說，坪林因位於翡翠水庫水源保護區，人為開發度極低，造就出無汙染的天然環境，受到國道5號通車影響，前往坪林遊客人數減少，為促進當地觀光產業發展，市府希望結合在地純淨食材與婆婆媽媽的廚藝，打造坪林產業新亮點。
參加品評會的媽媽們，都使出渾身解數，端出最拿手的私房菜，包括採摘野生羊奶頭做成的羊奶頭凍、家傳茶香土豆、包種茶粽、茶油雞，以及取自山泉水養殖的鹽烤吳郭魚，每道料理都用盡心思，評審們紛紛豎起大拇指讚不絕口，也提供改良料理的「撇步」。
坪林農會總幹事林文恭說，坪林的料理在坪林飲食市場中早己受到肯定，都很有特色，很高興能在今天透過專家的指導，也很感謝新北市政府這次以團隊的力量，由農業局、新聞局、環保局結合坪林冬茶的展售會、頒獎典禮及野樂趣音樂會，一起來行銷坪林。
【一零一傳媒／整理報導】
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