(圖/取自網路)
立法院27日三讀通過食品安全衛生管理法部分條文修正，授權中央主管機關限制人工反式脂肪的使用，實施日期與限制方式由中央主管機關公告，違者最高可處300萬元罰鍰，情節重大者還可以命令停業。
有鑑於美國聯邦食品藥物管理局已經對反式脂肪發布禁令，規定食品業者要在2018年前禁止使用部分氫化油脂(不完全氫化油)，但國內現行法令只要求業者標示反式脂肪含量，並沒有禁止使用部分氫化油脂，不過食品中每百公克反式脂肪含量在0.3公克以上者，應強制標示；若反式脂肪低於0.3公克，可標示為0。但提案立委王育敏認為，此一規定對於把關民眾食的健康，明顯不足。
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根據世界衛生組織建議，成年人每天反式脂肪的攝取量應低於總熱量的1%；以2,000大卡計算，1天建議攝取量為2.2克。另有研究證實，每天只要攝取4至5公克的人工反式脂肪，就會增加血液中的壞膽固醇，還會增加三酸甘油酯，讓血管容易阻塞及發炎，並提高23%罹患心血管疾病的風險。
立委王育敏表示，將要求衛生福利部把部分氫化植物油（人工反式脂肪），列為限制食品原料品項的優先公告項目，儘速全面禁用人工反式脂肪，捍衛國人健康。她還說，若國內多數食品業者已未使用人工反式脂肪，衛福部原定三年內禁用的期程應予縮短，並儘速輔導廠商改變製程與配方，透過限制業者使用人工反式脂肪，才是正本清源之道。
【一零一傳媒／整理報導】
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