生技產業近年來蓬勃發展，因其產業特性 除具有低汙染、高附加價值等特點，早已成為國內重點發展政策，除了各式擦在臉上、身上的外用保養品外，酵素產業也是生技舞台上新崛起的明星，酵素透過內服外用，具有促進細胞的新陳代謝，清除體內毒素等等功效，可以彌補醫美在身體保養上的不足。
台灣品牌開發公司董事長王孝慈今日偕同農委會林試所研究員洪昆源博士及各大專院校森化系所實習學生一行前往「大漢酵素」位於桃園新屋廠區拜訪，大漢酵素新屋廠區的處長及廠長更是親自陪同解說，讓王孝慈董事長一行人能夠更加深入了解酵素的生產製造過程，一方面了解酵素產業目前的現況，一方面也就台灣自創品牌成功經營給予學生啓發學習。
「大漢酵素」在已經創立三十餘年，除了在蔬果植物醱酵領域擁有眾多專利外，其製程技術早已領先同業，儼然成為華人酵素的第一品牌。其創辦人黃伯誠老先生，三十年來始終對自己一手創建的工廠事必躬親，日理萬機的黃老先生常常堅持親自巡廠，只要一談起酵素，總是神采奕奕的，他說:「做為台灣酵素產業的先驅者，一路在研究以及製程專業化的艱辛已不足為外人道。因此，我格外重視工廠醱酵技術的實務經驗以及品質管控。要特別感謝這麼多年來廣大的消費者給予我們的肯定，也希望透過我們的產品，可以為各位傳遞健康幸福的種子。」透過酵素，讓更多的人擁有健康的身體，是他創業的初衷。
有台灣精油達人之稱的李淳廉博士此次也隨行參訪，其與林試所共同研發的天然精油產品在今年生技大展上具有很高的詢問度，農委會前後任主委、副主委於巡埸時皆至攤位詳細了解精油製作過程及成品。透過這次的拜訪「大漢酵素」，除探詢異業合作的可行性外，也希望透過政府的技轉或扶持 ，將生技產業發展成為台灣的明星產業。
