中秋節到了！年年吃烤肉，是不是覺得都有點吃膩呢？烤肉要好吃，最重要的就是醃肉的醬料，透過千變萬化的醬料組合，烤出層層滋味，對了，說到烤肉怎麼能忘了它？
（圖／取自網路）
烤肉也要有主題 芝麻大餐創意更添趣味
一顆顆黑色或白色種子，輕輕一咬就散發濃郁香味，芝麻一向是台灣人餐桌上不可或缺的食物，只要撒上少許就能讓料理口感再上一個層次，濃郁香味能夠與各種肉類和食材完美結合，總覺得烤肉嘗起來少了什麼嗎？來點芝麻就對了！
醃料加香油 烤肉香傳千里
在醃料裡面加上一點點香油，烤起來就會帶著美味芝麻香，濃郁卻不會搶過其他醃料的氣味，如果擔心膩口，就切點水果丁一同醃入吧！水果的酵素可以讓肉質軟嫩，內含的脂溶性維生素，還需要油脂加速吸收催化呢！
（圖／取自網路）
蒸烤海鮮加麻油 風味層次再升級
烤肉怎麼能不搭配蛤蠣呢？用烤碗裝幾個新鮮蛤蠣，煮開後再滴上一點點麻油，家常菜瞬間變成五星級料理，也可以同時加入絲瓜、香菇等食材，經典菜色加上炭火香，這是只有中秋節才吃得到的絕美滋味啊！
（圖／取自網路）
自製日式烤肉串 烤過的芝麻更香脆
除了肉片夾土司，也可以DIY烤肉串，雞腿肉切大塊搭配蔬菜串好上烤架，烤熟前撒上黑白芝麻烤至熟透，焦脆芝麻搭配鮮嫩雞腿肉，強烈對比口感再加分，喜歡日式口味的人，還可以在烤肉醬裡加上味噌，居酒屋上百元才二串的味噌烤肉串立刻經典呈現！
（圖／取自網路）
千變萬化黑芝麻粉 烤肉玩點創意才有火花啊
吃完烤肉，當然需要來些甜點，白嫩的客家麻糬烤得外焦脆裡Q彈後，薄刷上一層蜂蜜，灑點黑芝麻粉，包準一支接著一支停不下來。
（圖／取自網路）
秋節購物別只買烤肉醬啦，來點芝麻更迷人！購買時記得慎選優良廠商，台灣芝麻王國「義香食品」已在台灣經營超過150年了，每次食安風暴都安然度過，強調天然不亂添加的食品獲得不少忠實顧客支持！最後偷偷分享，如果覺得調烤肉醬超麻煩，義香食品還有調理芝麻醬，可拌麵可炒菜，食材烤熟後直接沾取食用，懶人烤肉法準備超輕鬆！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
 |
近期活動：
2016/09/19-2016/10/02 天母SOGO百貨公司 B1（台北市士林區中山北路六段77號）
2016/10/20-2016/11/02 比漾廣場 B2（新北市永和區中山路一段238號）
