(圖/取自網路)
深受美食老饕青睞的「米其林指南」首度進軍中國，21日正式出版《2017年上海米其林指南》，共收入51家餐廳和飯店，這次台灣乾杯集團開設的上海老乾杯和王品集團旗下的「鵝夫人」也順利入榜，均摘下1星。
《2017年上海米其林指南》是米其林今年在全球發行的第28本米其林指南，也是在中國發行的第1本。米其林集團執行副總裁董可蘭表示：「繼新加坡米其林指南之後，且在出版首爾米其林指南之前，我們非常高興推出中國第一本米其林指南，繼續我們在亞洲的發展進程。」
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這次唯一榮獲3顆星評鑑的粵菜餐廳「唐閣」，先前已在《2016年香澳米其林指南》中摘下3顆星，米其林指南國際總監伊利斯表示，「這家餐廳陳設精致、氣氛寧靜，大廳只有6張餐桌，由經驗豐富、才華橫溢的譚仕業（Justin Tan）掌勺的經典傳統粵菜，融入了新派菜肴的風格，幾道特色菜完全征服了米其林的評審員。」
除了「唐閣」獲得唯一米其林3顆星榮譽，另外還有7家餐廳獲得2星，其中為分別是法式餐廳「侯布雄」（L'Atelier de Joël Robuchon）及義大利料理餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo」。值得一提的是，王品集團旗下自創粵菜品牌「鵝夫人」也摘下1星，而台灣乾杯集團於2015年8月在上海開幕的上海老乾杯也獲得1星，成為全球首家獲得米其林星星的燒肉店。
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《2017年上海米其林指南》中1星的餐廳多以中式料理為主，上海老字號餐廳老正興、大壺春、功德林、綠波廊等均榜上有名，米其林指南也為民眾推薦25家均消費低於人民幣200元（約新台幣920元）價位較親民的餐廳，有西班牙餐廳和泰國餐廳各1家，其餘均為中式餐廳，像是南翔饅頭、金剛餛飩、鼎泰豐皆在名單內。
