(圖/取自台中市政府網站)
四、五月為春夏之際，也是百花盛開的季節，台中市外埔區水流東休閒農業區，正逢海芋綻放的季節，區內黃色海芋花田黃色花海襯托著農村景色，美不勝收。台中市政府農業局輔導外埔區水流東休閒農業區，除了花田，外埔更以火龍果、釀酒葡萄聞名，還有多家酒莊，賞花之餘也可體驗採果、品酒製酒，歡迎到外埔來趟農村輕旅行。
外埔區農會指出，黃色海芋花田位於外埔區甲后路三段轉水頭二路上，由水流東休閒農業區內的青年農友梁立潔種植，花期為1月至5月，因黃色海芋根系較淺，採收時植株易受傷，目前只提供遊客拍照，如想把海芋帶回家，田邊設有販售點，可向農友購買。此外，呼籲遊客賞花時不要踐踏及摘採海芋，以維護美麗的花海景色。
到了水流東休閒農業區，除了可以欣賞黃色花海之外，區內還以火龍果、釀酒葡萄聞名，區內也有許多酒莊，遊客可前往體驗採果與製酒，還可到虎腳庄農夫市集採買地產地銷的新鮮農產品，品嘗遠近馳名的田媽媽傳統米食，歡迎至外埔體驗農村風貌。
海芋有「雄偉之美」和「潔淨」兩種截然不同的花語，前者源自它的花形，而後者則源自它的花色，用在海芋上倒也都很貼切。近幾年來，由於彩色海芋的新品種陸續上市，許多不同花色的海芋也被紛紛賦與不同的花語，例如黃色海芋代表「志同道合」，粉紅色品種代表「有誠意」，橙紅色品種則代表對異性「有意思」。
