(圖片取自網路)
天氣越來越熱，在這種燠熱高溫的天氣，來一杯清涼的手搖飲真是太適合不過了！冰冰涼涼的飲料再加上各種不同的加料，炎熱的夏天突然變得很美好！但是，這些會讓你肥胖的物質們，也被你一口一口地喝下肚了。
根據營養師程涵宇表示，手搖飲所使用的糖屬於精緻醣類，容易促進體內脂肪的合成，造成肥胖。以手搖飲店長年熱賣的珍珠奶茶為例，一杯大杯700c.c全糖珍珠奶茶，熱量就高達650大卡，這等於你直接將１２顆方糖吃下肚。根據世界衛生組織建議，成人一天糖攝取量應低於200大卡，少於50公克，也就是10顆方糖，但一杯大珍奶就讓你輕鬆「達標」。
手搖飲添加的配料也是隱藏高熱量的地雷。營養師程涵宇表示，珍珠奶茶常用的波霸粉圓，主要成分為澱粉，加上焦糖色素，以700c.c平均配料添加量約110克來計算，粉圓熱量就有約200大卡。其他常見的高熱量配料如布丁110大卡，椰果也有70大卡。
(各種手搖飲料 圖片取自網路)
因此專家建議可選擇熱量較低的配料，同樣110克的量，像是仙草只有 15大卡，愛玉 8大卡、寒天及蒟蒻都是5大卡。不過，蒟蒻部分要注意，若店家使用的蒟蒻不是天然的白色，而是有多種顏色，通常有加糖及人工色素，熱量就會達到30大卡，並增加肝腎負擔。程涵宇營養師表示，若真的想喝手搖飲，儘量選擇無糖的綠茶或烏龍茶，不添加其他配料，也可攝取到兒茶素，增加身體抗氧化功能。
不過，在炎炎夏日想要解渴，還是白開水最健康，或者可以自製檸檬水，在500c.c水中加入1片檸檬，就能增添口感，讓白開水也能很好喝。也可以自製「健康水果飲」，準備鳳梨、柳橙、檸檬、百香果、紅石榴與奇異果適量打成汁，再加上氣泡水200c.c就完成，一杯熱量只有 60大卡，就能在炎炎夏日為你消暑解渴，不但熱你喝得更建康，也可以減少身體的負擔。
