日本漁獲量不足 想吃螃蟹得花更多錢

2017-11-10
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日本漁獲量不足 想吃螃蟹得花更多錢

(圖/翻攝自聯合新聞網)

 

秋天至冬天是吃螃蟹的好時節,不少火鍋、燒烤都可以看見肥美螃蟹的蹤影,但喜歡吃螃蟹的民眾,恐怕要花更多錢才能享用到了。雖然日本冬季捕撈螃蟹解禁,但受到地球溫暖化以及黑潮大蛇行等影響,今年日本漁獲量大減,不僅花枝買不到,民眾期待的螃蟹也供應不足,饕客得花多一倍的價格才能享受到。

 

日本電視台訪問毛蟹產地,以及北海道白糠町,證實今年漁獲量確實大減,大多漁民為了生計,不得不捕撈體型較小的毛蟹。日本當地漁業協同組合(類似我國漁會)表示,根據調查發現,今年的產量比往年來得少許多,但是為了永續經營,也考慮到漁民的收入問題,日本今年下修漁獲量限制。而這也代表,今年冬天的毛蟹價格將會「貴松松」。調查也發現,市場的價格相較於5年前,漲了1.8倍。

 

日本漁獲量不足 想吃螃蟹得花更多錢 | 文章內置圖片

(圖/翻攝自聯合新聞網)

 

除此之外,不僅只有日本毛蟹價格不斷高漲,從俄羅斯進口的鱈場蟹價格也是急速上漲,主要是受到中國大陸近年來冬蟹人氣上漲,導致俄羅斯產的鱈場蟹大量外銷到中國大陸,輸往日本、亞洲其他地區的數量相對減少,也因此影響市場價格。今年秋冬想大快朵頤吃螃蟹的民眾,荷包恐怕會因此大失血了。

 

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