(仁鴻與頭城在地小農洽談農產品產銷合作事宜。圖由 教育部 青年發展署 提供)
被譽為「開蘭第一城」的宜蘭縣頭城鎮古時因水運發達，造就在地的經濟繁榮，但隨著時代的變遷，原有的水運河道移位、烏石港淤積，頭城鎮也逐漸凋零沒落。身為頭城子弟的彭仁鴻，自104年起獲得青年署協助，返鄉耕耘，結合在地居民連續舉辦了4年的頭城文化藝術季，107年他們再度向青年署申請「青年社區參與行動2.0 Changemaker計畫」並獲得行動金的支持，期望可以透過串連在地農業產銷，開創頭城嶄新農產營運模式。
今年32歲的彭仁鴻是「金魚厝邊」的創辦人，因為擔任研發替代役，因緣際會回到家鄉服務，在協助調查宜蘭文創產業過程中，讓他了解到回鄉耕耘的重要性。退伍後，仁鴻隨即回到頭城，號召在地親友及青年組成「宜蘭縣丟丟銅青年協會」，並透過舉辦頭城文化藝術季，邀請國內外藝術家共同以頭城在地意象為題創造藝術創作外，也努力發掘在地的故事，並與在地職人合作，透過盤點及調查職人自身的小故事及對頭城的印象，培訓在地居民皆成為頭城小鎮的說書人，藉此增進居民對在地的認同，也將多元的頭城文化推廣給參與的遊客。
仁鴻有感以往辦理藝術季時，常被遊客問到頭城美食，今年透過Changemaker計畫的支持，嘗試從在地農產品及生活模式切入，與在地餐廳及店家合作，透過選用頭城在地食材，製作特色料理，並記錄成頭城農食譜集，希望藉此創建頭城食材品牌，並效仿食通信的精神，建立食材直賣通路，開啟頭城農產品產銷的新選擇。同時希望串連在地青年組織，將現有文史、技藝體驗及在地食農教育模組化，未來能將頭城街區打造成富有產業、文化及藝術的美麗小鎮。
青年署12月15、16日將於臺北華山文創園區中4A、B場地舉辦「青年行動 全球移動」成果展，將邀請仁鴻到場分享，活動現場設有眾多攤位，呈現關懷在地、國際參與、青年力量的行動成果，社區參與行動計畫的Changemaker們也將展現這幾個月來的行動成果活動；另外現場也安排太空數位塗鴉牆、Youth talk、實作DIY及團隊表演、手沖咖啡等各種有趣的活動，歡迎大家親往體驗。另外青年署刻正舉辦成果展網路票選活動，投票就有機會抱走「任天堂 Nintendo Switch 主機」、「FUJIFILM mini 25 拍立得相機及底片」等多項大獎喔，歡迎大家至青年署Changemaker計畫網站(網址: https://act.ydachangemaker.tw)線上瀏覽展區介紹喔。
(仁鴻與頭城農會洽談，希望參考食通信模式建立頭城食材產銷新通路。圖由 教育部 青年發展署 提供)
(團隊參考食通信雜誌內容，希望設計專屬當地的美食雜誌及食譜，讓遊客認識並體驗在地農產及佳餚。圖由 教育部 青年發展署 提供)
公告時間：2018/12/04
新聞來源：https://www.yda.gov.tw/content/NewsLetter/contents.aspx?SiteID=563426067575657313&MmmID=563620316225631073&Msid=1003006546153361251
資訊來源：教育部 青年發展署
