（圖／取自網路）
厚重木門後，迎面而來的是挑高植生牆、後現代的水泥牆面，鍛鐵層架上，錯落著黑底茶罐、茶具或木製藝術品；沙發後方，還有日本藝術家中村萌的人偶雕像，用幾雙愛睏的眼睛偷看著你……。
這是承億文旅新落成的旅館「桃城茶樣子」；雖是三星旅館，但一晚超過四千元的平均房價，已經追平嘉義當地唯一五星等級的耐斯王子大飯店。
「我賣的東西，定價都能比別人貴一五％至二○％！」說話的，就是幕後推手、承億文旅董事長戴俊郎。四十二歲的他，由建商跨足飯店業，不到四年就在全台開出四家旅店，在七月成為全台規模最大的設計旅店集團。
在嘉義，透天厝建案每戶平均七、八百萬元，但承億的作品總能超過千萬元，讓他被譽為當地最會蓋豪宅的人，旗下建設、旅館、營造事業，年營收上看十億元。
「我當時想，大財團沒有耐心學我磨細節，做陸客的商旅沒辦法和我比服務；就算是設計旅店同業，也不像我有建築本業的資金，做不成連鎖！」戴俊郎找到市場缺口只是起點，打造賣點，是下一步。
他的做法，是讓承億文旅一間店，就能成為景點，「我的目標，是讓人因為想住我的旅館，跑一趟嘉義。就像我為了想住富春山居、西溪悅榕莊，特地去杭州！」
主打本館限定 各縣市分館融合在地元素
他的第一步，是從外觀到服務，都追求極致的「本館限定」。一館一主題，每個分館都要融合在地特色。例如，桃城茶樣子結合阿里山茶，設計出奉茶、茶染課程、茶浴湯等配套服務；就連選用的茶葉，都特地與阿里山上的茶園契作，並推出採茶體驗的套裝行程。
不同分館的備品，也要依該館主題重新開發，如「台中鳥日子」（台中分館名）強調自由氣氛，便以山茶花香為主嗅覺，桃城茶樣子則因館內充滿茶香，選擇以橄欖油香烘托茶味，目的在吸引願意為設計、創意多付一些錢的二十五到四十歲都會客群。
結合在地特色聽來容易，每次卻都是耗時近三年的摸索。戴俊郎說，為了講究五感的細節，他和同業不同，自己養了文案、插畫家、商業設計師約十五人，在買下地、樓同時，就把團隊送到當地做研究。
「每週都要和我回報，他認識了哪些藝術家、別的業者怎麼做、我們有哪些主題可發揮、行程怎麼安排，我問得很細！一點都不輕鬆！」
談到設計，戴俊郎畢竟是門外漢，為了加深承億旅館的文化、藝術感，他找來在南華大學建築景觀學系任教的黃韋維，設立國內飯店業唯一的「藝術長」職位，強化與藝術家社群的連結，並完全授權，「我相信美是有客觀標準的，她就是我們的標準。」
從此，包括檯燈擺放位置、迴紋針台的方向，甚至大廳插的花，都要由藝術長簽核；甚至，連牙刷的握柄是否為環保材質、泡茶的流程，黃韋維都要逐一確認。
引進藝術村概念－藝術家駐館創作，吸引旅客
承億引進國外駐村藝術家的概念，首創「藝術客房」模式：由館方資助工本費，讓新銳藝術家免費進駐旅館一週，在房間創作，成就全球獨一無二的客房，吸引顧客加價、指定入住。
「一定要『新銳』藝術家！除了是我們請不起大咖，也是讓年輕人有發表的舞台，各取所需，」戴俊郎笑說。目前承億合作過的藝術家已超過七十位，為飯店業中規模之最。
最後，每個細節的「梗」，再透過部落客試住、撰寫心得文後向外散播，操作口碑行銷。因此，雖承億操作模式與當地專做陸客生意的同業逆向而行，但入住率都達七成以上，與飯店業市場平均值相差不遠。
推出期間限定－跨界潮牌、電影，衝回客率
第二步，是用「期間限定」，讓顧客回頭。藝術客房外，承億甚至尋求跨界聯名，如與皮件潮牌Porter合作，在房間內採用該牌的視覺圖像，並擺放皮包讓房客體驗，打造只存在兩個月的「Porter客房」；或與電影合作，在館內展出片中咖啡吧台，給客人再光顧的理由，創造達二○％的回客率。
「因為我們是嘉義起家，在台北沒有知名度，所以真的是一個個品牌去問、送企畫書，」承億品牌長張力中說。
不過，把「賺錢是企業的責任」掛嘴邊的戴俊郎畢竟是生意人，「他給我的空間很大，唯一的條件就是『不能花太多錢』！」張力中笑說。
所以，雖然承億在行銷方面下了不少苦功，但都不超過營運成本的一％，因為無論與藝術家或品牌合作，都建立在互惠、幾近「零成本」的基礎上：承億為藝術家、品牌商提供曝光平台，相對的，也不花一毛錢，就靠對方賺來火熱話題與新鮮度。
因此，雖承億的每個細節都「手工打造」，但毛利率仍能維持二○％，已經接近兩岸約百店的富驛酒店集團的二五％水準。
當同業都還循著過往模式，在利潤殺到見骨的陸客團市場裡血戰時，戴俊郎卻能繞道而行、靠設計的軟實力取勝，或許也能成為台灣觀光業另一條可行的出路。
【一零一傳媒／整理報導】
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