（圖／取自網路）
黑心鴨血銷全台，供貨量占全國7成的新北市双鵬公司，將飼料用雞血混入鴨血、豬血糕，下游波及鼎王、無老鍋、老四川、鼎泰豐、馬辣等知名店家，食藥署統計至今已封存102噸294公斤。
長期攝入不知名黑心鴨血會傷害體內負責代謝的肝臟及腎臟，造成發炎現象，置之不理甚至會造成肝衰竭或腎衰竭問題。醫師表示，長期下來同時傷害負責吸收食物養份的腸道，毒物亦會在腸道被吸收，可能會造成功能性病變，如腸漏症、腹痛、腹脹等，嚴重則可能導致癌變。
鴨血富有鐵質，但膽固醇較高，且保存期限短、易變質，若要補充鐵質，亦有其他食物來源可以選擇，建議可從自然食物中的紫菜、黑芝麻等，或營養補充品中攝取鐵。
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遠離黑心鴨血，不妨可從飲食、運動下手，進行自我保健，多吃無毒或有機食物，並以自然食物為主，減少加工食品攝取，同時多吃可排除重金屬的胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、香菜等食物；最好養成定期運動習慣，以30分鐘的有氧運動為主，藉汗水排出體內廢物。
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【一零一傳媒／整理報導】
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