（圖／取自網路)
不肖業者為了避免調味粉「結塊」，加入工業用碳酸鎂延長保存期限。醫生提醒調味粉還是不要吃太多，以免對腎臟造成負擔。台灣第一家胡椒粉爆出違法添加工業級碳酸鎂，迪化街業者趕緊把問題產品都下架。
24號下午，新北市地檢署搜索位在新北市土城的台灣第一家公司，以及相關負責人住處，當場查到12包工業用碳酸鎂，將公司總經理與副總帶回偵訊，他們坦承，在胡椒粉中摻入工業用碳酸鎂，凌晨2人各以200萬元交保。新北市衛生局呼籲，如果使用到問題調味品的商家，必須主動通報。
以鹹酥雞打響名號的「台灣第一家公司」在台經營40年，光是鹹酥雞分店就有3000家，創始人陳廷智更被封為鹹酥雞之父，現在由一對兒女接手管理，旗下胡椒粉香料更銷給各地南北貨、雜貨店及菜市場，卻也淪為黑心廠商。
台灣第一家公司涉嫌違法將工業用碳酸鎂，加入胡椒粉等調味料，新北市地檢署獲報後，昨天進行搜索，當場查扣12包工業用碳酸鎂，而相關企業「第一家鹽酥雞」 是否使用了問題調味料？檢方還在釐清。
炸物要好吃，許多人會加入調味粉，大多數人偏好「鹹味」，喜歡添加胡椒粉，若是消費者喜歡「偏甜」的口感則會加入甘梅粉，各種炸物用不同調味粉，口味變化多元，每個業者都有獨門配方，成為炸物好吃關鍵。
鹹酥雞必備的胡椒粉一碰到潮濕就容易結塊，業者會添加食用級碳酸鎂用來吸收水氣防潮，但工業級碳酸鎂精煉不足恐怕含有重金屬，吃多了對肝腎有嚴重危害，業者昧著良心捨食用級碳酸鎂不用偏要摻工業級，就是為了賺取其中高達5倍的價差。
新北衛生局表示，業者已經在檢方偵訊中，坦承胡椒鹽也摻有工業用碳酸鎂，將等取得供貨資料後，比對釐清通路名單，進一步追查下架。
【一零一傳媒／整理報導】
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