（圖／取自網路）
滷肉飯是常見於小吃店的餐點，不過有一位擁有13年空服經驗的空姐，竟然放下光環，賣起滷肉飯！以南部口味為基礎的滷肉飯，改良成北部人偏好的肥瘦比例，一天至少賣出200碗，還有客人因為太喜歡，竟向她訂購1500包的真空滷肉。
為的是傳承媽媽的好滋味，原具有13年空姐經驗，外表光鮮亮麗的老闆娘吳芊麟，放下高薪、走入廚房。使用後頸肉加上後腿肉，3:1的比例，先炒再滷4小時，香噴噴的滷肉飯，就算不是用餐時間，這間古早味滷肉飯，客人還是不斷上門，一天至少賣出200碗。而大賣的秘訣，就在這鍋滷汁中。
（圖／取自網路）
57年次的吳芊麟表示，「主要是因為興趣，我本身是食品營養科畢業的，媽媽也做這個，在我媽媽那邊，鳳山學了一陣子再上來開。」而隔行如隔山，從空姐改行賣吃的，當然不輕鬆。老闆娘每天睜眼一忙就是14個小時，因為一天得滷出4大鍋滷肉才足夠應付來客數。但忙碌還算是小事，較難克服的是她手部韌帶受傷，而且火源使她感到恐懼。
「本身其實我就很怕火，可是為了生意我還是要面對它，一點火的時候是整個人往後面彈，就氣爆那時候是燒到，前面的頭髮眉毛，還有手都已經灼傷。」吳芊麟說。講起創業初期的辛酸，其實也都是因為堅持做出好味道。
至今創業13年，現在生意已好到不行，30個座位，中午可以翻上4輪，月營業額達到40萬，還曾有客人要求訂購真空滷肉，一個月賣出1500包，甚至一度開起分店，空姐老闆娘，靠著家傳小吃，成功走出自己的創業路。
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