懷舊鼠麴粿 深坑文化祭重現

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2015-09-07

懷舊鼠麴粿 深坑文化祭重現
(圖/取自網路)

 

新北市政府文化局承辦之「新北市深坑民間手藝 鼠麴粿文化祭活動」在深坑兒童遊戲場舉辦第一屆,鼠麴粿除了是深坑懷舊特色美食,更蘊含中華傳統孝道。在「鼠麴粿文化祭」的角落,有位高齡90歲的高仁義現場示範竹編技法,他是北部僅存少數的竹編師父,年輕時靠手藝養活7名子女,現在平時編竹打發時間,周末擺攤販售賺健康。

 

每當掃墓時節,年輕人鼠麴粿祭祖,表現孝心,而老一輩手作草仔粿讓子女路途止飢,更讓我們在享用鼠麴粿美味同時,提醒自己「日常生活就要及時行孝!」深坑有耆老、社區都在推動鼠麴粿,所以這次活動以「大家來有孝」為主題,結合傳統手作「食的藝術」與中華傳統「孝道」,體現極富意義又有趣的文化傳承。

 

懷舊鼠麴粿 深坑文化祭重現 | 文章內置圖片

(圖/取自網路)
 

此次更邀請高齡九十的竹編老師傅高仁義現場示範竹編技法,展現精湛的竹編技藝,老師傅畢生為台灣古老傳統藝術所貢獻的心力、不屈不饒的精神與維護傳統手藝的堅持,特別令人敬佩!

 

高仁義生於日據時代,當時大家三餐溫飽都是問題,17歲時父親過世,家裡頓失經濟支柱,他身為長子擔起養家責任。高仁義看厝邊鄰居至少有3、4家賣竹編養家糊口,就向巷口的竹編店舖師傅學手藝,逾70年編出兩手厚繭,養大一家子。他說,竹編是日常必需品,他每天砍竹、削竹片,專編畚箕、竹簍和捉魚蝦的蝦籠,「貴精不貴多樣」,靠這手藝奉養媽媽,婚後拉拔子女長大。

 

後來傳統竹編的漁具被塑膠取代,竹編技術漸失傳,高仁義也屆齡退休。近5年來,高仁義讓兒子幫他砍竹,他自己削竹、打磨,有時在大樹下一坐一天,也只賣出2個,「現在不缺家用,就是賺個健康」;通常也有遊客看了懷舊,買個回憶。

 

 

 

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