(圖/取自網路)
目前食安問題層出不窮，引發消費者恐慌，況且維護食安人人有責，台中市衛生局招募8所大學所組成的食安青年軍，17日在弘光科大舉行成果發表會，大學生們透過微電影，藉由生動活潑的方式呈現成果。1410位年輕種子積極投入食安行列，透過臉書、到國中小及社區，宣傳食安重要性，也透過培訓以及專家帶領，讓這批未來的食品業者，可以提早了解食品相關政策與法規。
食安青年軍由中部8所大學食品及餐飲系學子組成，包括中山醫學大學、弘光科技大學、亞洲大學、朝陽科技大學、中台科技大學、靜宜大學、中國醫藥大學及東海大學，攜手守護食品安全，他們以所學的食品專業，透過臉書或到國中小、社區辦理有趣的食品營養相關活動，寓教於樂。
(圖/取自網路)
其中弘光科大成立食安青年軍，有112人通過專業訓練，16日接受衛生局頒獎表揚者有系主任柯耀筆、教授黃至盛、講師陳俊曄、行政助理劉彩明及學生賴芷綸、陳韻臣、劉雅婷等六人，大三學生劉雅婷跟著黃至盛教授輔導校外工廠，她分享心得說，「到食品工廠做務實的稽查及輔導工作，比課堂上學到的更多」。
中國醫藥大學營養學系楊惠婷教授說，食安青年軍網站今年發佈33篇相關文章，有1375位粉絲共襄盛舉。中山醫學大學餐飲系學生周育汝說，他們到國小、高中、學校校內做食安宣傳，針對不同的年齡層而設計不同的互動內容，獲得廣大迴響。
【一零一傳媒／整理報導】
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