(圖/取自網路)
大眾重視食安、基改問題後，不少標榜非基改黃豆的招牌出現，不過專家說「可信度約只有1%」！據了解去年台灣進口的非基改黃豆只佔1%，義美食品總經理高志明也指出，台灣進口的黃豆中，95%以上都是基改黃豆，台師大化學系教授吳家誠則說，一般店家標榜豆漿、豆花使用非基改原料，通常不可信。
義美總經理高志明說，事實上，台灣進口的黃豆95%以上，都是「基改黃豆」。而「基改原料」標示法令已定，能否「落實執行」變成全民確保食安的重大課題。日前，作家劉克襄一篇文章，提到：欽佩屏東縣內埔鄉一家豆花店，誠實標示「使用基改黃豆」的事實，值得大家深思。
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每年台灣基改與非基改的進口比例也許會有些許差距，不過就2014年而言，台灣進口的243萬噸黃豆中，只有大約2.5萬噸是非基改黃豆，等同於99%都是基改黃豆。黃豆進口金額，依每噸450元美元價格計算，一年規模高達新台幣313億元；台灣本地自產的黃豆是非基改黃豆，量極小。依農委會2013年公告，台灣黃豆用途，13%用於飼料，12%供食品用，75%用來榨油。
基本上植物油公會早已坦承，台灣大豆油所採用的黃豆全是基改黃豆，至於飼料用的黃豆，理論上採用非基改的機率等於零，非基改黃豆主要還是用在食品上，但由於比例懸殊，專家評估，即使是初期加工產品，包括豆漿、豆腐、豆花、豆乾、豆皮、大豆蛋白製的素肉等產品，估計99%都屬於基改黃豆製造。
吳家誠則指出，一般標榜使用非基改原料的豆漿、豆花店通常都不可信，若真的在意基改還是要盡量選購有包裝標示的產品。據食藥署規定，明年1月1日起，只要有3%以上用到基改食物、添加物都要明確標示。
【一零一傳媒／整理報導】
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