(圖/取自網路)
國際消費者聯盟（CI）3月15日世界消費日，主題為「拒絕抗生素上菜單」，行政院消保處邀請速食、量販業者響應主題。並表示，該主題是呼籲全球限期停止使用人畜共通的抗生素做為促進肉品動物生長。也是首次結合業界推出不濫用抗生素生鮮與食品活動。
消保處15日舉行記者會，愛買、大潤發、家樂福出席報告響應世界消費日的實際作為，農委會、衛福部也派出代表說明把關機制。處長劉清芳表示，全球有半數的抗生素是用在農業生產用途，用來促進禽畜動物生長或避免感染疾病，而非用於治療。更指出，大量且例行性使用抗生素，造成細菌抗藥性愈來愈強，不僅影響健康，也讓食用肉品的人類受到影響，因此CI今年提出「拒絕抗生素上菜單」的呼籲。
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衛生福利部食品藥物管理署食品組科長高怡婷說，上市肉品及所製食品的抽驗，全國例年來有關抗生素殘留量的合格率約在9成以上，驗出超標可處新台幣6萬元以上、2億元以下。並表示，衛福部每月、每季都會針對市售或輸入畜禽水產品是否殘留動物用藥進行檢測，但合格率多在九成以上。
農委會防檢局藥品管理科科長謝宗發則表示，自2010年起已檢討刪減34項含藥物飼料添加物，目前只剩11項，全數為動物專用，今年7月將再刪減卡巴得（Carbadox）、胺苯亞砷酸（Arsanilic acid）2項，且若違規用藥，將處3到15萬元罰鍰，若一年內再犯，將再加重處以50到250萬元罰鍰。
消基會董事長陸雲則提醒消費者，若想要避免抗生素對身體的危害，應儘量選擇具有生產履歷的肉品，肉品也必須煮熟後再食用，若曾接觸動物或出入具傳染風險性的場所，如養殖場、屠宰場、動物農場、醫院等，更務必記得清潔雙手。
【101傳媒／整理報導】
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