(圖/取自網路)
經歷民眾滅頂食安風暴後，為了重拾消費者信心，味全（1201）日前決定公開林鳳營鮮乳生產基地，要讓大家一窺產品製程，而即日起，包括林鳳營牧場以及味全高雄廠，將接受一般民眾報名參觀。執行長蘇守斌表示，希望作業流程透明公開，能讓民眾更安心飲用國產的高品質鮮乳。
日前味全執行長蘇守斌已經公開表示，只要民眾、網友查出林鳳營鮮乳是「化工奶」，味全將賠償1億元，但鮮乳銷量仍未回升，在滅頂行動下，味全也出現連6季虧損。
味全表示，一向秉持「安心、透明、公開」的承諾，公開林鳳營鮮乳基地，希望透過透明公開的參觀行程，解答外界對於鮮乳的諸多疑問，而這也是國內鮮乳大廠，首度將牧場飼養到包裝生產的完整流程，全部開放給一般民眾參觀，可說是業界創舉。
(圖/取自網路)
「林鳳營鮮乳好喝的秘訣非常簡單！」味全執行長蘇守斌指出：「有受到良好照顧的健康乳牛，加上嚴密監控與檢驗的全自動化生產過程，只需要親自走訪透明工廠或是 透明牧場，就會瞭解林鳳營鮮乳的高品質，來自於味全對於每一個細節的堅持與要求。我們很樂意將牧場與工廠的作業流程向大眾透明公開，讓民眾能夠更安心飲用 國產的高品質鮮乳。」
另外，味全也將輔導旗下10個牧場通過TGAP認證，全面促進產業永續發展，在高雄廠部分，去年已通過TQF認證，未來將尋求SQF的國際食品安全品質最高標準認證，估計今年第三季就能取得；而年底前則要完成B2B的商品溯源，並準備斥資4,000～5,000萬元建構食品雲，希望打造一個安心的平台，以重拾消費者信心。蘇守斌表示，面對外界的質疑，味全希望透過作業流程的公開，可以讓民眾喝得安心，同時會持續做好產品的溯源管理、把食安當成一輩子的工作，以成為食品業界的標竿公司。
【101傳媒／整理報導】
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