(圖/擷取自網路)
高雄市建工路上，日銷近6千斤的各式仙草產品的「葉客家仙草」，被周刊踢爆，製作過程不符合衛生條件，生菌數超標。這是家地下工廠，老闆打赤膊抽菸、披著毛巾在製作仙草，用腳踩著藥草籠，上面還生鏽了。業者今（6）日跳出來駁斥報導與事實不符，強調仙草籠是不鏽鋼，還辯稱是在工作完成後才打赤膊抽菸是。經衛生單位上門稽查，的確有幾項缺失待改善，包括仙草桶未加蓋、沒有離地放置，至於生菌數有沒有超標也採樣化驗。
業者強調，做仙草30年了，有問題會改善，對於周刊的陳述辯駁不是事實，拍到抽菸是等工作結束後，還有這仙草籠說是生鏽了，老闆拿出利刃一刮，證明這是不鏽鋼，發黑的部份不是生鏽。為了查明仙草老店是否符合衛生標準，今日上午，衛生局和經發局共同上門稽查，確實有仙草桶未加蓋及未離地放置、人員未著工作衣帽、烹調製程等衛生缺失已命其限期改正，為確認產品之衛生安全，除了現場稽查，也發出新聞稿，表示昨（7/5）現場已配合消保官抽驗仙草汁、仙草凍檢驗微生物限量、仙草凍所使用澱粉檢驗順丁烯二酸、仙草汁使用草本原料檢驗農藥殘留等項進行檢驗。
(圖/擷取自網路)
衛生局強調，「葉客家仙草」的仙草汁、仙草凍檢驗結果不符合規定，涉違反食品安全衛生管理法第17條，依同法第48條第1項第7款規定，得命業者限期改正；屆期不改正者得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。依據食安法第8條之規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理等，應符合食品良好衛生規範準則。違反者，依同法44條第1項第1款規定，得命業者限期改正；屆期不改正者得處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
將仙草凍和仙草原汁，拿到實驗室進行生菌數化驗，仙草汁測出數值為30 RLU，符合食品安全規範的200 RLU以內，不過仙草凍，不但生菌對應數值高達4600RLU，是標準值的23倍之多，更發現還有沙門氏菌和黃金鏈球菌等驚人結果。含菌數量這麼高的仙草凍，消費者如果買回家，直接吃下肚，不但沒降火還可能會引起腹瀉等腸胃不適症狀。有記者在現場詢問民眾是否擔心平常愛吃的仙草不乾淨，老主顧對仙草店都很捧場，大量購買表示品質沒問題。
【101傳媒／整理報導】
-------------------------------------------------------
文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。
客服信箱：[email protected]
免責聲明：
部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。