（圖／取自網路）
常有人說，減肥就要減少吃澱粉或麵食類，但傳言是否屬實，美國《Time》雜誌報導為你揭開迷思。據報導，義大利科學家研究地中海與西方飲食，卻發現原來大家一直以來都保持著錯誤想法。其實義大利麵可以保持健康的身體質量指數（BMI），而且經常享用義大利麵並不會使人變胖。
義大利科學家針對約2萬3千成人進行調查，並公布名為《Neuromed》的科學報告。研究結果可以發現，地中海料理以義大利麵為主，該類飲食含有殼類、蔬菜、水果、橄欖油及海鮮成分。而這些成分對身體健康非常有益，能預防罹患老人癡呆症，且有助於降低心臟疾病與中風的風險。
（圖／取自網路）
研究結果證明減肥不吃義大利麵的迷思是錯誤的，兩者並沒有絕對關係。義大利麵屬於GI升糖指數（Glycemic Inde）的抗性澱粉主食，熱量非常低。科學界表示，義大利麵條較不容易被小腸消化。不但不會造成體重增加造成肥胖問題，反而能夠維持健康的身體質量指數。如此說來，常吃義大利麵還能夠保持健康又窈窕的身材。
義大利麵提供人體每日所需的25%纖維質與維他命B，也能夠提供6.7克的蛋白質及少量的鈣與鉀。研究人員Licia Iacoviello坦言，要大家勿輕易相信傳言迷思，也不用再擔心吃義大利麵會造成身體變胖或是不健康。小編覺得減肥其實不需要特別減少食量，只有正確的飲食習慣與規律運動，才能夠長久維持健康與身材。
（圖／取自網路）
【101傳媒／整理報導】
-------------------------------------------------------
文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。
客服信箱：[email protected]
免責聲明：
部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。