一名18歲少年，國三時開始熬夜讀書，半夜都吃泡麵果腹，四年下來出現胃痛不適的情形，就醫後發現竟然已是胃癌第四期，且已轉移到其他器官，治療一年仍未好轉，不幸病逝。
(圖/取自網路)
顏家瑞指出，胃癌平均年齡為六十五歲，但近年年輕患者增加，研判與哈日哈韓，有些人嗜吃醃製食品及泡菜有關，有些學生將泡麵當成主食、宵夜，成為胃癌高危險族群。顏家瑞說，該名男大生有大腸直腸癌家族史，飲食脫離不了高鹽、油炸，不只長期吃泡麵，而且嗜吃香腸，醫師指出，目前沒有研究證實泡麵會致癌，但長期吃高鹽食品會增加胃癌風險，呼籲民眾少吃香腸、臘肉等醃漬食物。
(圖/取自網路)
根據WHO癌症報告顯示，全球胃癌死亡人數排名第3，僅次於肺癌和肝癌，我國2013年的胃癌新發生人數、在10大癌症中排名第7（3768人）、死亡人數排名第5（2241人）。台灣消化系醫學會今年5月針對北中南東部醫院、共110位胃腸肝膽科門診病人進行「診間胃癌認知調查」，發現50歲以上受訪者「不曾接觸過胃癌資訊」比例較高；8成受訪者對胃癌發生率及死亡率較為陌生，成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞也表示，胃癌初期症狀不明顯，容易被忽視，4成患者初次診斷就是第3期以上，5年存活率僅約3成。
研究證實幽門螺旋桿菌是非賁門部位胃癌的重要致病因子，根除幽門螺旋桿菌可以降低胃癌的發生率，另外多吃蔬菜水果，例如多吃富含維他命 A、B、C、E及葉酸的植物，可預防胃癌的發生，其中維他命C一般認為可以減少亞硝酸鹽的合成
台大醫院內科部主治醫師劉志銘說，早期胃癌會有體重變輕、吞嚥困難、胃部不舒服、貧血，還可能會排黑便等，但往往被忽略，八成以上胃癌患者就診時已是晚期，一旦轉移，五年存活率不到一成。
【101傳媒／整理報導】
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