美國最新的飲食指南不再限制膽固醇的攝取量，卻害不少人誤信「膽固醇有益無害」網路傳言，中華民國血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一強調，民眾應分清楚「血中膽固醇」和「食物中膽固醇」兩件事，此言論一出讓許多病患認為是否不需再控制膽固醇攝取量，因為錯誤解讀飲食開始鬆懈，對健康造成嚴重危害。
(圖/取自網路)
一名台商高膽固醇、高血脂長期在醫院追蹤，原本飲食十分節制，但自從看了網路傳言之後，大吃了一堆腿庫、肥肉，膽固醇從90飆到160，這次回台就醫膽固醇竟變高50%，患者告訴醫師：「網路不是說不用在意膽固醇食物，可放心吃嗎？」
醫師覺得事態嚴重，血液中膽固醇濃度高，會增加心血管疾病、腦中風、血管粥狀硬化的風險，甚至會危及生命，這似是而非的立場誤導不少民眾，中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣營養學會及中華民國心臟學會今天就聯合發表聲明，強調除了使用藥物控制血膽固醇數值，飲食控制仍是非常重要的。
(圖/取自網路)
葉宏一強調，診間類似膽固醇一下子飆高的病人很多，全因為錯信了錯誤的概念，他強調，報導內容沒錯，但這是針對一般健康人，已有高血脂、高膽固醇的患者，原本就是病人，若無忌憚的放心吃，一定會增加心血管疾病的風險，加上用藥鬆懈，就會造成致命危害，若分不清「血中膽固醇」和「食物中膽固醇」是兩件事，恐造成心血管疾病發作。
台灣營養學會理事長王果行也表示，基本上膽固醇跟著動物脂肪來的，要控制血中膽固醇，最重要的是控制攝取奶油、冰淇淋、西點、內臟及牛肉等飽和脂肪和膽固醇含量均高的食物，第二是要增加攝取蔬菜、水果、雜糧和豆製品和核果。
【101傳媒／整理報導】
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