(圖/取自網路)
蔡英文總統今天(30日)出席「2016台灣食品安全高峰會」，在致詞時表示，政府目前正在籌設獨立食品安全評估委員會，並成立毒化物管理機構，食安為當前重要議題，明年食品安全將提升5成預算，將專注生產管理系統的建構與查驗能量的提升，重振台灣「美食王國」的美稱。
總統表示，食品安全是台灣政府現階段的重點政策，目前政府正在架構獨立的食品安全評估委員會，針對全國主要的食安議題，來執行風險的評估，總統指出，做好預防性的風險管理工作，接下來就會成立一個專責的毒化物及化學物質的管理機構，強化生產管理和查驗的能量提升。
總統提到，食品安全政策是系統性風險預測及管理的工作，關係到的層面很廣，有賴政府部門、生產者、企業及消費者之間的協調與溝通，要讓食品安全問題完全絕跡有一定的難度，「但政府可以努力，透過制度的設計，充分運用科技，提高治理的效率，來控制食安的危害」。
(圖/取自網路)
此外，總統也表示，政府目前正在推動生產管理標章的簡化，提高生產者自行管理能力及意願，期待台灣的食安管理系統可以更科學客觀，為讓台灣的食物不僅代表安全、美味，還能包含文化、生態及永續發展的價值，政府將朝著這些方向繼續努力。
【101傳媒／整理報導】
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