衛福部食藥署30日再次預告草案，針對食用油脂做的人造奶油標示一案做了一點小更動，過去奶油油脂含量在60％到80％間的「中脂人造奶油」、35％到60％的「低脂人造奶油」一律標示為「脂肪抹醬」，而油脂含量有八十％以上，就要標示「人造奶油」，新規定預計明年七月上路。
(圖/取自網路)
食藥署食品組長潘志寬表示，奶油正名作法就和米粉、炊粉正名的概念一樣，因為要有足夠的油脂才能叫奶油，美國商會拿出國際食品法典委員會（CODEX）規定，國際規範中並沒有特別要針對中脂、低脂的人造奶油做標示，並參考以八十％做為分界標準則，加上會註明含量，新草案才會決議取消該項目，但民眾可以透過含量來確認產品是屬於中脂或是低脂。
(圖/取自網路)
為了配合107年起台灣禁止使用反式脂肪一案，食藥署特別訂定「奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」草案，為了確保民眾在食品「知的權利」，已歷經近2年的爭議，仍遲遲尚未上路，潘志寬表示，新草案內容並沒有太多的修正，事前也有與業界充分討論過，原訂明年1月上路，也延後到最快明年7月上路。
不過，取消中低脂標示，是否可能增加民眾「肥胖」的機率，對此，國健署長王英偉人正在韓國參與會議，對此訊息尚未正面回應，這項規定預計明年七月一日實施，屆時奶油、鮮奶油及人造奶油等產品標示不完整，可開罰三萬到三百萬元。
【101傳媒／整理報導】
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