跨年過後沒多久就是農曆春節，傳統上家家戶戶都會圍爐吃火鍋，不過火鍋的湯裡頭含有所有食材的油脂、普林、草酸和鈉，若是不小心喝太多也要注意會對身體造成負擔，增加腎結石風險!除了少喝一點之外，營養師也提供5個步驟，幫助民眾再連假吃鍋時，也能吃得健康又安心。
首先最重要的就是水一定要喝夠，營養師表是足夠的水能夠稀釋尿液中會誘發腎結石的物質，以一個健康成人來說，一次的尿量約為200至250毫升，代表一天大概要尿8、9次，因此若每天能排出2千豪量的尿量，就表示水量喝得剛剛好!
(圖/翻攝自網路)
再來，適度攝取動物性蛋白質不過量，營養師建議每天攝取的蛋白質輛，將體重乘以0.8~1.0公克，就能算出自己每日所需攝取量，例如60公斤成人，將體重60乘以0.8公克之後得出數字為48，就代表需要攝取48公克的蛋白質。也可以植物性蛋白質，如豆腐、豆干來取代動物性蛋白質。
第三，攝取足夠的鈣質，建議健康成人每日攝取1000毫克的鈣質，除了乳製品之外，也可多攝取一些高鈣食物，例如豆干、莧菜、白菜等。第四，不要吃過餘種口味的食物，因為高鹹、重口味的食物大多富含鈉，鈉離子若攝取過量，鈉隨著尿液排泄時就會帶著鈣一起排出、增加鈣的流失。最後則要避免攝取過多高草酸，例如：菠菜、草莓、巧克力、核桃、茶，避免尿液中草酸過高誘發草酸鈣結石。
(圖/翻攝自網路)
【101傳媒／整理報導】
-------------------------------------------------------
文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。
客服信箱：[email protected]
免責聲明：
部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。