還記得小時候媽媽常說，想變聰明就多吃魚，因為魚類含有DHA有意大腦健康，其中鮭魚、鯖魚、秋刀魚含有的omega-3又特別多。據英國《每日郵報》報導，有研究發現，除了鮭魚、鯖魚除含有豐富omega-3脂肪酸，核桃、臻果、山核桃也富含植物性omega-3，多補充含油脂的魚類及堅果種子類能夠有效減少心臟病死亡率。
(圖/翻攝自網路)
這項研究針對19個專門測量血液或組織中omega-3含量與心臟病關聯性進行探討，包含16個國家的45637名受試者，7973人心臟病發作後有2781人死亡、7157人曾心臟病發但無致命危險。結果發現植物和海鮮中的omega-3脂肪酸，都有助於降低致命性心臟病發作風險達10%。
(圖/翻攝自網路)
這項研究顯示，由於魚類多紹都含有omega-3，其中鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚等富含油脂的魚，其含量又特別高，因此適度補充即可為身體帶來健康。除了魚類之外，英國心臟基金會營養專家也說，像是亞麻籽油、菜籽油、大豆油等含有植物性的omega-3脂肪酸之物，對於心臟也有保護作用，但這番言論還需要更多研究來確認。
【101傳媒／整理報導】
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