一提到清明節，許多人的第一印象就是吃潤餅，但你確定你吃到的潤餅來源是安全的嗎？台中市衛生局今天公布月初抽驗的結果，有許多店家都不合格！
(圖/取自網路)
北區幸福潤餅、西區楊清華潤餅等店在第一次檢測時都未通過標準，衛生局總共抽檢20家現包潤餅，通過的店家居然只有7家，未通過的13家都不符合大腸桿菌標準，連帶檢查廚房內部的衛生環境，發現廚房的清潔有很大的問題，衛生局發現有問題的廚房有抹布或是盛裝食品的器物都不乾淨，食材甚至直接放地上，廚師也沒洗手跟戴口罩等情況。
有些店家在複檢時才通過衛生檢測，但是西區向上潤餅店已宣布歇業，除了廚房內部的衛生環境，衛生局也檢測潤餅內的原料，包括香菜、高麗菜等，家樂福青海分店的香菜殘留農藥，五項農藥皆不合格，而且超過標準許多，五項農藥分別是加保扶0.06ppm(標準不得檢出)、陶斯松0.97ppm(標準值0.01ppm)、益達胺1.03ppm(標準值0.01ppm)、賓克隆0.81ppm(標準值0.01ppm)、百克敏0.03ppm (標準值0.01ppm)。南區興源商店花生粉總黃麴毒素23.7ppb也超過標準值15ppb，這些超標的原料來源分別是雲林及彰化。
(圖/取自網路)
衛生局食藥科長傅瓊慧提醒消費者，「這批違規香菜農藥殘留分別為殺蟲劑、殺菌劑或隱草劑，人體大量暴露下，可能引起噁心、嘔吐、頭痛，吃下肚則會刺激腸胃影響健康，而花生粉總黃麴毒素超標，若人體長期過量攝入，可能產生肝臟毒性、免疫抑制性等，建議購買蔬菜要先浸泡20分鐘、以流動清水沖洗，減少攝入，而買花生粉要買新鮮、有完整包裝者，以免汙染。」
【101傳媒／整理報導】
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