(圖/取自苗栗縣政府)
苗栗市幼教才藝班老師陳心紜赴韓國參加國際餐飲大賽，以「舞桐花」杏仁膏蛋糕作品，榮獲蛋糕展示組金牌獎，副縣長鄧桂菊今天接見表揚，稱讚她是苗栗之光，精湛的手藝讓苗栗桐花之美再次在國際舞台發亮。2017KICC韓國國際餐飲大賽5月中旬在首爾舉行，共有來自臺灣、馬來西亞、菲律賓、美國、西班牙、俄羅斯、巴西等10多個國家4700多位選手參賽，60年次的苗栗媳婦陳心紜第一次出國比賽，就力克群敵奪得金牌凱歸。
剛從元培醫事科大餐飲管理系畢業的陳心紜，擁有七張烘焙相關證照，她憑藉著天生的美學素養，以桐花花語情竇初開，以及桐花綻放時緩緩飄落的花瓣，如同5月雪芭蕾舞蹈表演為發想，巧妙融合苗栗在地風情，製作出「舞桐花」杏仁膏蛋糕。。
陳心紜表示，「舞桐花」作品從設計、畫圖到製作完成，共花了兩個月的時間，她捨棄模型製作，用手工來捏塑桐花及蛋糕裝飾，評審團認為她的作品的花朵自然完美呈現，動物及昆蟲等造型富創意巧思，看來栩栩如生，讓她很有成就感。
陳心紜說，「比賽得冠軍是一時的，學習是永遠的」，獲得金牌雖然很開心，但她不忘初衷，未來要和糕餅業界前輩再學習，也要繼續她喜愛的捏塑黏土教學、手工皂製作，並計畫成立工作室，推廣裝飾蛋糕教學，以及開發婚禮伴手禮市場，副縣長鄧桂菊表示，「舞桐花」作品蘊含苗栗在地獨有的客家文化、人文藝術與職人精神，讓人驚豔，陳心耘以精湛手藝將桐花之美發揮的淋漓盡致，讓世界看見苗栗，是最佳的宣傳大使，苗栗人才輩出，期待能有更多青年願意洄游與深耕，共同打造獨樹一格的文創產業，為實踐自己的夢想而努力，也讓苗栗成就更多的可能性。
【101傳媒／整理報導】
-------------------------------------------------------
文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。
客服信箱：[email protected]
-------------------------------------------------------
本案新聞聯絡人：
一零一多媒體科技事業股份有限公司
台北市松山區寶清街31號8樓
電話：02-2767-1101
傳真：02-2766-9101
採訪編輯：鄭平榆 / [email protected]
免責聲明：
部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。