市場好味道 姐妹花快手剁雞展絕活

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2017-08-01

市場好味道 姐妹花快手剁雞展絕活

(圖/取自新北市政府)

 

新北市市場處今年首度舉辦「票選新北市場好味道」,即日起至20日止,民眾可於「新北好市生活學」活動網站的票選專區,投下神聖的一票,就有機會參加抽獎,獎項包含iPhone 7、HTC RE迷你攝錄影機及價值1萬5千元的市場消費券等,共計多達114個獎項。

 

新北市場好味道票選分為「實在好口味」、「甜蜜好滋味」、「生活好品味」三種類別,參與票選活動的攤商多達86攤,不僅有攤商的毛遂自薦,更有民眾的私房推薦,包含板橋黃石市場傳承的好滋味老曹餛飩、泰山市場必買的蜂蜜茶鵝及三界油飯、瑞芳第二市場排隊美食胡椒餅等許多知名市場攤位,讓喜愛品嚐美食的朋友,多了嚐鮮新選擇。

 

今年參與票選活動的攤商各個大有來頭,瑞芳美食廣場的林記胡椒餅為當地著名美食,外皮酥脆、內餡多汁、口感紮實,常常一出爐就秒殺,每到假日還得領號碼牌才有機會買到。金山第一市場富品家至今已傳承到第二代,原本任職外商廣告公司的小老闆李東展,不僅遵循傳統手法製作蘿蔔糕、紅龜粿等產品,更將紅龜粿結合創新想法,打造為小巧可愛的台式「米果子」,不僅在本國打出知名度,還外銷到加拿大。位於泰山市場的三界油飯,以「雞酒油飯」最讓人念念不忘,不同於一般油飯,Q彈有嚼勁的糯米搭配濃郁麻油香氣,讓人一口接一口,回客率極高,每逢過年春節,還會推出年菜組合供客戶訂購。

 

新北市場中有許多深藏不露的達人,特別展現絕活為自己的攤位拉票,板橋黃石市場有台版「雞姐」之稱的姐妹花,姐姐陳俞潔與妹妹陳思穎不僅擁有漂亮臉蛋及姣好身材,更擁有剁雞的拿手絕活,能在1分鐘內剁完1隻全雞,兩人表示,從事這個行業已經6年了,平均每天要剁50隻雞,快手剁雞已成必備技能。

 

副市長葉惠青表示,市場是最貼近民眾生活的地方,辦理「票選新北市場好味道」活動,透過市場排隊美食與民眾溝通,讓大家更深入了解新北市場,將逛市場、吃市場美食融為生活的一部分,最後民眾票選出的特色美食及商品,將有機會於「新北好市節─美食嘉年華活動」碧潭東岸設攤,讓民眾體驗最具代表新北市場的30道好滋味,相關活動資訊請上「新北好市生活學」網站http://www.goodmarket slife.com.tw。

 

【101傳媒/整理報導】

 

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