(圖/取自聯合新聞網)
新北市甘薯盛產，金山區青年農民楊新基發揮創意，引進富含青花素、口感香Q的日本品種「紫玉甘藷」，並與各種顏色的甘薯種在一起，色彩繽紛，相當新引消費者目光。
除了成功種植出日本品種紫玉甘薯外，楊新基也栽種常見的台農66號紅心甘藷和台農57號黃心甘藷，將不同品種的甘薯種在一起，深受大小朋友喜愛。年輕時的楊新基曾從事鐵工，15年前因父親年邁辛勞，因而返鄉繼承家業種植甘藷，現今已是金山區種植甘藷面積最大的青農代表。除了在市府農業局補助下引進甘藷自動插苗機，解決人力不足的問題外，也種植高品質甘薯提高經濟價值，稱起一家生計。
楊新基指出，金山地區的甘薯品種以台農66號紅心甘藷為主，每年的8月至11月為盛產期，香甜可口、口感香Q，近年來則增加栽種57號黃心甘藷，以及從日本引進富含花青素的紫玉甘藷等「多彩甘藷」。目前甘薯進入盛產期，尤其是北海岸石門、金山、萬里等區背山面海，因土壤排水性佳，相當適合甘薯栽種，再加上北海岸地區夏季日照充足雨量少，生產的甘藷特別優質，香甜可口，通常在每年的4月至5月種植，8月份開始採收，現在吃正是時候！
【101傳媒／整理報導】
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