早餐內有地雷? 這兩項食物少碰為妙

  • A
  • A+
  • A++
2017-12-13

各式早餐店在大街小巷林立,而早餐店裡各式餐點讓你看的眼花撩亂,不知從何選起。不過,早餐店這麼多的選擇裡,醫師指出,有兩項地雷食品,最好少碰為妙,天天吃可能導致癌症或其他慢性病的發生。

 

早餐內有地雷? 這兩項食物少碰為妙

(早餐貴為一天的開始,吃甚麼亦相當重要。圖取自網路)

 

第一項地雷食品就是加工紅肉,包含許多兒童愛吃的火腿、培根、香腸等等。馬偕兒童醫院兒童感染科資深主治醫師黃瑽寧指出,早餐店的肉片要慎選,家長要睜大眼睛,不要挑選組合肉以及加工的紅肉,這些都是致癌物質,如果天天吃,長久下來會增加大腸癌的罹患機率。

 

除了加工紅肉,另外要注意的就是「反式脂肪」。包含曾經被網友戲稱為「洩藥」的早餐店奶茶,或是傳統早餐店常出現的油條配豆漿,對此,黃瑽寧指出,奶茶中的奶精跟傳統早餐店裡的油條、燒餅、乳酪餅,都可能含有反式脂肪,是很不好的油脂,「不建議常吃。」

 

另外,黃瑽寧建議民眾,早餐若是想喝薏仁漿、杏仁漿,可以選低糖、無糖;歐姆蛋與烘蛋皆需大量的油製作,而偏高的油脂量也並非理想早餐;鐵板麵同為很夯的早餐選項,但鐵板麵鈉含量太高,長期食用對健康有一定的影響;若是兒童要吃的早餐,則要避免像小籠包這類的油脂偏多且非優質蛋白質的食品,以避免膽固醇偏高或是膽結石的情況發生。

 

早餐內有地雷? 這兩項食物少碰為妙 | 文章內置圖片

(醫師指出,歐姆蛋需大量油製作,因此並非理想的早餐品項。圖取自網路)

 

 

【101傳媒/整理報導】

 

-------------------------------------------------------

文章內容若有侵權疑慮,請來信告知。

客服信箱:service@101media.com.tw

 

  • 本文評論:
延伸閱讀