各式早餐店在大街小巷林立，而早餐店裡各式餐點讓你看的眼花撩亂，不知從何選起。不過，早餐店這麼多的選擇裡，醫師指出，有兩項地雷食品，最好少碰為妙，天天吃可能導致癌症或其他慢性病的發生。
(早餐貴為一天的開始，吃甚麼亦相當重要。圖取自網路)
第一項地雷食品就是加工紅肉，包含許多兒童愛吃的火腿、培根、香腸等等。馬偕兒童醫院兒童感染科資深主治醫師黃瑽寧指出，早餐店的肉片要慎選，家長要睜大眼睛，不要挑選組合肉以及加工的紅肉，這些都是致癌物質，如果天天吃，長久下來會增加大腸癌的罹患機率。
除了加工紅肉，另外要注意的就是「反式脂肪」。包含曾經被網友戲稱為「洩藥」的早餐店奶茶，或是傳統早餐店常出現的油條配豆漿，對此，黃瑽寧指出，奶茶中的奶精跟傳統早餐店裡的油條、燒餅、乳酪餅，都可能含有反式脂肪，是很不好的油脂，「不建議常吃。」
另外，黃瑽寧建議民眾，早餐若是想喝薏仁漿、杏仁漿，可以選低糖、無糖；歐姆蛋與烘蛋皆需大量的油製作，而偏高的油脂量也並非理想早餐；鐵板麵同為很夯的早餐選項，但鐵板麵鈉含量太高，長期食用對健康有一定的影響；若是兒童要吃的早餐，則要避免像小籠包這類的油脂偏多且非優質蛋白質的食品，以避免膽固醇偏高或是膽結石的情況發生。
(醫師指出，歐姆蛋需大量油製作，因此並非理想的早餐品項。圖取自網路)
【101傳媒／整理報導】
-------------------------------------------------------
文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。
客服信箱：[email protected]
免責聲明：
部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。