一例一休成本上揚 外食費漲1.99%

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2018-01-06

一例一休成本上揚 外食費漲1.99%

(圖/翻攝自聯合新聞網)

 

一例一休政策推行後,人事成本跟著上漲,行政院主計總處公布去(2017)年外食費,相較於過去上漲了1.99%,即使食材成本下降、食物類價格下跌,但仍受到一例一休人事成本上揚,以及基本工資調升影響,外食價格漲幅遠比整體消費者物價的0.62%高。

 

近年來連年調升的基本工資,大大影響餐飲業成本,根據了解,近6年來外食物價漲幅都比消費者物價高。近5年外食費平均漲幅2.17%,表示外食族近年承受的物價壓力都相對較高。去年氣候較佳,蔬果受天災影響少,因此食物類價格比前一年下跌0.37%,但外食價格比起過去卻還是漲得高,比消費者物價漲幅高出1.37個百分點,當中反映出基本工資,以及一例一休的成本上漲。

 

今年起基本工資全面調漲至22K,行政院主計處綜合統計處副處長梅家瑗認為,現在消費者外食的選擇相當多元,業者避免流失客源,都不會過度的調漲物價,再加上這次基本工資的漲幅其實並不特別顯著,綜合考量之下,影響其實相當有限,因此預估今年外食費調幅應該不會太高。

 

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(圖/翻攝自聯合新聞網)

 

【101傳媒/整理報導】

 

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