過年勿貪吃 醫生:糖尿病人「怎麼吃比不吃重要」

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2018-02-12

 

年關將近,一攤一攤的尾牙聚餐,再加上除夕及春節假期也都會大吃大喝,雖然可以大為滿足口腹之慾,但是對糖尿病人來說,卻是很大的負擔。對此醫生表示,糖尿病人「怎麼吃比不吃重要」,控制得宜就不用擔心。

 

許多糖尿病人吃東西緊張兮兮,深怕多吃一點血糖就會飆高,在美食佳餚面前,經常尋思苦惱,到底該不該吃,有人甚至認為糖尿病嚴重干擾社交生活。

 

過年勿貪吃  醫生:糖尿病人「怎麼吃比不吃重要」

(王威傑認為,糖尿病人應學會「怎麼吃」,有些食品盡量別碰。圖/網路)

 

台南市立醫院家庭醫學科醫師王威傑認為,糖尿病人應學會「怎麼吃」,有些食品盡量別碰,包括加工類食品,即使Q彈多汁,也應避免食用。而白飯、米血、糯米腸、、蘿蔔糕等澱粉製品,糖尿病人可以吃,但要適量。有些人在食用食物時,得搭佐料或沾醬,佐料應以蔥、薑、蒜為主,搭配低糖醬油或芝麻醬,盡量避免沙茶醬、沙拉醬或油膏。

 

王威傑補充說明,血糖上升幅度和速度會隨著飲食的量和種類而有差異,運動可以降低餐後血糖上升的幅度,用餐後1小時,持續快走、騎單車10分鐘至20分鐘,就能降低血糖。

 

過年勿貪吃  醫生:糖尿病人「怎麼吃比不吃重要」 | 文章內置圖片

(運動可以降低餐後血糖上升的幅度,用餐後1小時,持續快走就能降低血糖。圖/網路)

 

除此之外,定時定量,不要因為預期年夜飯會吃很多而省略當天的午餐或大年初一的早餐,因為這樣會破壞血糖的恆定。喝酒不過量,不要空腹喝酒,大量的酒精容易導致糖尿病患者低血糖發生。充足的睡眠,剝奪睡眠會使得血糖控制變困難,而且會在不知不覺中吃得更多。維持運動等,把握四項原則,也有助於糖尿病患者安心過個好年喔!

 

【101傳媒/整理報導】

 

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