敵不過時代變遷 華西街最後一家蛇肉店吹熄燈號

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2018-05-21

敵不過時代變遷 華西街最後一家蛇肉店吹熄燈號

(華西街最後一家蛇肉店「亞洲毒蛇研究所」今吹熄燈號,未來將改賣平價小火鍋。圖取自Pixabay)

 

過去以吃蛇肉、殺蛇秀聞名的台北市華西街,曾是台北萬華區著名的景點,不過隨著動保意識抬頭以及許多相關保育政策,政府更明文規定禁止表演殺蛇後,許多店家無法捕蛇、殺蛇,紛紛倒閉,而今華西街最後一家蛇肉店「亞洲毒蛇研究所」今也正式宣布歇業。

 

亞洲毒蛇研究所現已傳承至第二代,老闆郭懿堅表示,自己父親郭來貢60年前於華西街開設的亞洲毒蛇研究所,「當年華西街是最著名的風化區,很多男人來市場喝一碗蛇湯、蛇酒,就光榮地上場。」

 

敵不過時代變遷 華西街最後一家蛇肉店吹熄燈號 | 文章內置圖片

(華西街過去曾是賣蛇肉的知名景點。圖取自Pixabay)

 

郭懿堅回想,30年前華西街還是意氣風發的時代,日營收最多可以達到新台幣30萬元,那幾年日本觀光客是一輛輛遊覽車載來店裡吃,人甚至多到要封店營業;那時,為了因應大量外銷的蛇乾訂單,父親郭來貢甚至曾日殺萬條蛇。

 

然而,郭懿堅表示,今年大年初一到元宵節是吹熄燈號的關鍵,因氣候變遷及環保、動保意識抬頭,年初完全沒有蛇肉貨源,「連1碗蛇湯都賣不出去!」讓郭懿堅還必須請人到深山抓蛇,最後與父親商量,獲得同意後才決定關店。

 

郭懿堅說,儘管這一甲子堅持賣蛇肉,不過最終仍敵不過時代的變遷;他表示,亞洲毒蛇研究所歇業後,未來將改賣平價小火鍋,預計將在7月底開張,屆時仍會有「亞洲風味」,讓民眾可以限量單點蛇肉,滿足饕客的味口。

 

 

【101傳媒/整理報導】

 

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