(「食安守護網-食添安心購」 政府攜手做，民眾安心購。圖由 環境保護署 提供)
為建構完善的食安守護網，行政院食品安全辦公室規劃並督導協調衛福部及環保署，於本(107)年透過強化化學物質與食品添加物之管理規範、跨部會聯合稽查兼售食品添加物之化工原料業者，建構對消費者透明、友善與安心的食品添加物消費環境。
環保署指出，為強化食安風險化學物質源頭管控，已將玫瑰紅B、蘇丹色素等合計27種食安疑慮化學物質公告為第四類毒性化學物質，業者應於期限內依規定完成標示、記錄與申報運作量，並取得核可文件。
環保署為提供業者明確且易依循之化工原料管理方式，於107年3月30日公布「化工原料業及兼售食品添加物業者自主管理作業指引」，並積極宣導化學物質「四要管理」：貯存分區、標示明確、用途告知及流向記錄；衛福部也於107年6月21日預告修正食品良好衛生規範準則(GHP)，針對食品添加物「三專管理」：專人、專冊及專區管理予以明確訂定，藉由提升業者自主管理與法規管制，降低非食品添加物之化工原料誤用或濫用於食品之風險。
除完備法規外，環保署與衛福部亦啟動「食安守護網-食添安心購」輔導團，107年度截至10月31日已走訪輔導2,635家次化工原料業者，並辦理合計31場次教育訓練宣導會，對化工原料業者與食品添加物業者宣導化工原料自主管理及食品添加物管理規範，共2,275人次參加。
環保署與衛福部進一步於本年度針對268家兼售食品添加物之化工原料行，進行跨部會聯合稽查，執行重點為玫瑰紅B等13種毒性化學物質查核、食品業者登錄、食品良好衛生規範準則符合性及有無任意分裝販售單方食品添加物，並輔導尚於法規緩衝期的蘇丹色素等14種毒性化學物質管理，至107年10月31日已全數查核完畢，未發現有違反毒性化學物質管理法情事，另有3家業者未經查驗登記擅自分裝販售單方食品添加物之業者，地方政府衛生局已依法處辦，食品業者登錄及GHP不符合者，經限期改正後均已複查合格。
行政院、環保署與衛福部共同強調，為從源頭控管防止非食品添加物之化學物質流入食品，政府將持續透過跨部會合作，強化法規與風險溝通並進，加強對業者管理及教育宣導，以建構對消費者透明、友善與安心的食品添加物消費環境。
公告時間：2018/11/15
新聞來源：https://enews.epa.gov.tw/enews/fact_Newsdetail.asp?InputTime=1071115095746
資訊來源：環境保護署
【101傳媒／整理報導】
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