成大走出學術,靠「草蝦、石斑魚、蘭花麵」讓大台南發光發熱

2016-05-04
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成大走出學術,靠「草蝦、石斑魚、蘭花麵」讓大台南發光發熱

(圖/取自網路)

 

成大校長蘇慧貞說,世界上任何一所重要優質大學都與城市發展密不可分,創校85年的成功大學是台灣舉足輕重的高等教學學府,更是大台南的一分子,在教學、研究、技術研發之外也肩負提升產業升級、與社區共榮的責任。

 

 

成大今天上午在安南校區舉辦「成大科研.社會責任」活動,與社區建立夥伴關係,幫助認識成大在產、學、研等面向的努力與成果,以及與社會鏈結的用心。蘇慧貞說,希望藉今天這個機會,讓大家看看成大還能做點什麼事情、成大的研發能量還可以對台南有什麼貢獻,成為一所讓城市感動的大學,藉由大家一起努力讓台南更有意義,也讓台灣更有機會。

 

 

成大走出學術,靠「草蝦、石斑魚、蘭花麵」讓大台南發光發熱 | 文章內置圖片

(圖/取自網路)

 

 

成大研究團隊選育出具抗白點病毒的草蝦,掌握關鍵良種篩選技術,帶領台灣水產養殖走出新頁;另一方面擷取維納斯蝴蝶蘭葉子製成具抗氧化蝴蝶蘭麵;這些創新成果30日被製成美味佳餚端上桌,成大校長蘇慧貞說:「走出學術框架,敦親睦鄰,也是彰顯成大除了做研究,更要繁榮大台南的使命。」成大有超過60年的水工試驗所,設有世界最大的室內平面造波水池(wave basin)及與世界第二的斷面水槽(wave flume)。主要提供港口平面佈置、遮蔽試驗之定床試驗以及海岸地形變遷之動床試驗,以期減少海岸開發造成的衝擊,在經濟開發與環境保護之間取得平衡。

 

 

台南市長賴清德肯定成大的研究貢獻,他認為,大學校長願意將學界能量奉獻出來,為地方都市貢獻社會責任,非常難能可貴,賴清德還發揮想像力,建議目前蘭花運用可美容可食之外,未來成大若研發出花瓣可繪畫,一定能帶給台南蘭花產業王國一大亮點。他也推崇,成大展現的研發能量不只獨步台灣,還獨步全球,成大能自動站出來,協助城市發展,是台南市的福氣,印證成大科研已經不再是躲在學術裡的象牙塔。

 

 

 

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