(圖/取自網路)
台灣夜市美食不僅在國內受大眾喜愛，如今更傳至國外。著名士林夜市在世界聞名，腦筋動得快的台灣業者整合炸雞、珍珠奶茶等台式美食，並以「士林夜市」的品牌打入印尼市場。士林夜市預計將會在今年加盟超過百家展店，就連峇里島也會出現「士林夜市」。
近年來台灣業者正積極開發印尼市場，因為在台的加盟事業已經逐漸飽和，增長空間有限。士林夜市推出各種台式美食，並會在2008年開始打進印尼市場。目前印尼已經擁有83間加盟店，而且預計年度目標將會擴大到100間加盟店，在峇里島也將會開店面經營。
美食經濟當前，台灣小吃味美料實，更是名揚國際(圖/取自網路)
穆斯林人口中，印尼佔全世界最大量。有意願到印尼加盟的台商們，都會特別調整烹調美食，因需符合穆斯林禁忌，選用清真食材與料理方式。加盟店家將引進印尼人喜愛的辛辣調味，也將帶入台灣多樣調味料。據瞭解，在當地最受歡迎的美食，就是海苔口味的炸雞排。炸物廣受印尼人的歡迎，梅粉炸馬鈴薯、酥脆鹽椒香菇也深得印尼人喜歡。
為積極開發印尼市場，台灣業者更尋找曾經來台求學或工作的印尼青年返鄉擔任店長。台北加盟連鎖創業大展在今年6月開跑，台灣外籍勞工者發展協會還特別配合展覽、主辦在台灣印尼青年創業交流活動。對於創意十足的台灣加盟產品及模式，參與的百味位外籍生與移民勞工都很有興趣。據調查，其中有52.7%表示有意願從事餐飲加盟，並希望將台灣美食帶回印尼開店。
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